鳳梨酥是臺灣的著名小吃,外皮酥鬆化口,內餡甜而不膩,此種「中西結合」的鳳梨酥,連西方人也讚賞有加,故逐漸成為島外觀光客最喜歡的臺灣手禮之一。現在就為大家推薦三大知名鳳梨酥品牌。
01漢糕堂鳳梨酥
本次評比第一名漢糕堂莫屬了
傳統的鳳梨酥,內餡80%以上用的是冬瓜,口感上會偏甜一些。而漢糕堂用的是臺灣土鳳梨。1顆完整的鳳梨,才能做出7個飽滿的鳳梨酥,輕輕掰開,裡面滿滿的餡呼之欲出,連鳳梨纖維都看得清清楚楚。
一口下去,鳳梨餡甜中還帶著酸、濃濃果香味,連著吃3、4顆也一點都不覺得膩,越吃越好吃。
酥皮包裹上滿滿的鳳梨餡,做成了金黃色長條狀,大家親切地稱它為「小金磚」。
它家的鳳梨酥一年能賣出約2000萬顆,每年有200萬人次到門店作客,被稱為「鳳梨酥中的愛馬仕」。
02佳德糕餅鳳梨酥
佳德糕餅是比賽的常勝軍,曾榮獲過原味鳳梨酥冠軍、最佳創意鳳梨酥冠軍等等的殊榮。店面創立於1975年,一直深受大家的喜愛,再加上不斷的創新,現在以臺灣第一家獨創傳統鳳梨餡融入西方食材,巧妙製作的「蔓越莓鳳梨酥」重新打響名號,獲選本次評比第二名。
03李制餅家
從基隆發跡的李制餅家獲選本次評比第三名。李制餅家發跡自基隆的一間老店鋪,有著地道的傳統製法,連外包裝也是採用傳統的防油紙,數十年來堅持手工製作,每日還有產量限制,顧客吃到就像現做一般,且價格非常誘人,廣受歡迎。
最後,大家有什麼好吃的鳳梨酥可以安利給小編呀?還有不好吃的幾家大家想要出個拔草篇嗎?