世界頂級戰斧牛排,3公斤一個怎麼吃?啃就對了

2020-12-08 解密大神

我們都知道,美國是世界上牛肉生產最多的國家,也是牛肉出口大國!但是在美國有一種牛肉,即便是在美國也十分稀有,售價十分昂貴,它就是戰斧牛排!在國內,優質的戰斧牛排價格甚至能賣到上千元一斤!

戰斧牛排為何賣的如此貴呢?很重要的一個原因就是稀有!戰斧牛排的選材極為嚴格,這些牛基本都是散養,每一頭都有詳細的編號身份信息,它們以青草為主要食物來源,這種牛排優先供應美國國內市場,和用飼料餵出來的出口牛肉,在肉質上有著很大的差距!

而且戰斧牛排取自牛的肋骨部分,由於保留了一部分肋骨,很像斧頭,因而得名!一頭牛能夠得到特優級戰斧牛排的總重量也不過3公斤左右,奇貨可居價格自然昂貴!但是拋開價格上的原因,戰斧牛肉的味道確實十分好,通常直接拿去燒烤,就是一道美味,面對這麼美味奢侈的牛肉,怎樣吃才過癮呢?不要在意別人,拿起來啃就對了!

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