新疆家庭版烤包子,趁熱咬一口皮薄肉香回味無窮,在家就能做
2020-12-08 騰訊網
和面之前裡面先放少許的鹹鹽，在加少許的清油，打入兩個雞蛋，再加點水。少少的加水不要加太多了。把面揉勻，羊肉丁切好。然後再切皮牙子，皮牙子切成小塊，把所有的食材放在一起，拌一拌。放一些黑胡椒，孜然粉，鹹鹽。把面搓揉成長條，揪成小劑子，一個一個揪下也可以切開也行。然後開始擀皮子，比包子皮稍微大一些。然後把餡子放到皮子中間。上下疊一下，左右疊一下。一個一個做好放到烤盤上，放在烤盤裡面的烤包子一定要抹一些雞蛋液。烤包子上面再撒一些白芝麻。抹上蛋液的烤包子，一個一個看起來。微黃微黃的，很好看。
烤箱預熱好了，把烤包子放進去，230度的溫度上下烤盤，時間是25到30分鐘。
烤包子，出鍋啦！顏色味道絕了，打開看一下，非常非常的有食慾，滿房子都是烤包子的味道。
再配一些小涼菜。配上一壺新疆奶茶，真的，太好吃了。
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新疆烤包子
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這種新疆街頭人氣小吃，在家簡單5步就能做出來，外酥裡嫩特別香說起新疆美食，大家首先想到的是什麼呢？特色主食烤饢，還是怎麼都吃不夠的羊肉串？我首先想到的就是烤包子啦，畢竟太愛吃了。烤包子作為新疆街頭的人氣小吃，在新疆滿大街都能看到，賣烤包子的就跟我們街邊賣饅頭，烙餅的一樣普遍。新疆每家烤包子的形狀和味道都會不太一樣不，烤包子有圓形的，長方形的，三角形的，雖然烤包子在新疆隨處可見，但是比較好吃而且有名的店還是需要排隊的，最火的一天能賣3,4萬個烤包子，可見大家對烤包子的喜愛。 -
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