酸辣藕片的家常做法
酸辣藕片，開胃下飯，但是做法也有很多種，今天說的是我自己的一種家常做法，藕片又脆又嫩，簡單又好吃。
製作食材：新鮮嫩藕3節，小米辣3顆，蒜瓣2顆，小蔥，鹽，雞精，香醋，生薑
製作過程：
1，先將食材準備好，將蓮藕皮用果皮刀刨掉
2，將蓮藕洗乾淨，切成均勻的薄片
3，鍋裡燒熱水，將藕片下沸水過一下，撈起來裝盤
4，鍋裡燒熱，倒入適量食用油，下薑絲爆香，然後放入小米辣，再放入藕片爆炒，放入香醋，倒一點點水，然後放入鹽，大蒜。大約炒2分鐘，放入雞精，蔥花就可以了。
酸辣藕片的家常做法
酸辣藕片，開胃下飯，但是做法也有很多種，今天說的是我自己的一種家常做法，藕片又脆又嫩，簡單又好吃。
製作食材：新鮮嫩藕3節，小米辣3顆，蒜瓣2顆，小蔥，鹽，雞精，香醋，生薑
製作過程：
1，先將食材準備好，將蓮藕皮用果皮刀刨掉
2，將蓮藕洗乾淨，切成均勻的薄片
3，鍋裡燒熱水，將藕片下沸水過一下，撈起來裝盤
4，鍋裡燒熱，倒入適量食用油，下薑絲爆香，然後放入小米辣，再放入藕片爆炒，放入香醋，倒一點點水，然後放入鹽，大蒜。大約炒2分鐘，放入雞精，蔥花就可以了。