要說到國內魚類最為豐富的城市，那麼一定會有舟山，畢竟它被稱為「中國漁都」。舟山現在也是一座旅遊城市，雖然交通不是很方便，一般要從寧波或是上海轉車前往，但因其海島的風景以及盛產海鮮，如今吸引著眾多人群的遊玩選擇之一。
舟山的沈家門漁港，有一條長度約為一千米的夜排檔街，這裡連接著好幾十家海鮮排檔。
隨意走入一家，點心舟山自產的海鮮，新鮮。舟山的海鮮，並不用過多的處理，常見的烹飪方式有清蒸、蔥油或是紅燒。梭子蟹是舟山海鮮最受歡迎的一款，價格也不算貴。
舟山盛產帶魚，因此許多排檔都會主推這道菜品，一般簡單地進行清蒸，這樣肉質也很鮮美。
新鮮的蝦，直接清蒸即可，蘸些醬油提味。
貝殼類的話，主要有海瓜子、海蟶、花蛤等選擇。
魷魚的做法也不少，平時主要吃白灼的，這樣能保留住魷魚的新鮮原味。但這次的魷魚以小炒的形式，搭配辣椒也讓它更為入味。
海鮮湯，一般選用新鮮的小蛤蜊，搭配素雅的冬瓜片等，清爽鮮甜。