炎炎夏日，口乾舌燥，夏天的到來相信大家都會選擇冰冷的凍飲料或是冰淇淋來解暑。但這些添加劑的東西吃了對身體有多不好，大家心裡也是明白的。所以何不多吃些水果呢？健康又解暑。說到關鍵詞，夏天，水果，大家第一時間想到的很肯定就是西瓜。每次看到西瓜都是兩眼放光的，絕對是夏日解暑的食品之一。炸西瓜？黑暗料理？其實味道還是可以的
大家平常吃西瓜可能是切開來直接吃或是冷凍在冰箱一段時間後拿出來吃，冰涼可口，簡直停不下來，也有用來榨成汁，做成果汁冰，那也是非常好喝的。但是肯定很多人想不到西瓜可以用來炸著吃吧。不管是不是吃貨聽到這個都會覺得這能好吃嗎？如果感興趣的小夥伴可以自己嘗試一下這道黑暗料理。做法一點都不難
先把切開的西瓜去皮取瓤，挖掉瓜子切成菱角塊，西瓜放在麵粉滾勻，將蛋清、水澱粉和勻，把西瓜放去拌勻，放好油旺火燒至五分熟，外皮呈現黃色，將其撈出撒上白糖即可。
把兩面的西瓜炸成圖中那樣呈現金黃色就可以了，千萬別炸過頭哦！說了那麼多你們比較想知道它的味道究竟如何吧？放涼後，入口後是香香脆脆的，咬下以後有冰淇淋的口感，味道還不錯呢。
就算看到這裡，你們可能還是會好奇能有多好吃，畢竟怎麼看都像是黑暗料理，像是什麼番茄炒菠蘿，蘋果炒西瓜.......很多人只敢看不敢吃。新吃法也給了一些吃貨蠢蠢欲動的好奇心。不知道你們還做過什麼樣的黑暗料理呢？