今年春節,身為「美食之都」的成都徹底化身「吃貨大本營」,滿足了來自全國各地乃至全球各地吃貨們的胃。
整個節日期間,在遊客和吃貨們與家人團聚共享美食的時候,有一群人卻有炒不完的菜,收不完的碟、洗不完的碗、做不完的面,包不完的抄手和水餃,他們是親手烹製「幸福」味道的人,他們是成都餐飲人。
如今,春節剛剛過去,成都餐飲人也終於騰出空,發個朋友圈稍稍「吐槽」一下啦。想看看他們都說了什麼嗎?來,商妹兒的朋友圈截屏共享給你。
夫妻肺片傳人王欽悅:
賴湯圓經理盧有才:
龍抄手經理杜勇:
鍾水餃傳人祝元清:
夫妻肺片涼菜師傅鄭小晶:
還有成都市餐飲公司的小夥伴跑來跟商妹兒說:
這麼多默默堅守崗位的餐飲人話語彙到一起,匯成了兩大重點,一是今年春節來成都的吃貨明顯變多了,二是他們都感覺這是「過節耍成都」悄悄起了作用。
由成都市商務委、成都市旅遊局、成都市文廣新局聯合主辦的「過節耍成都」已舉辦至第二季,足跡已遍布全國,所到之處都帶去成都人民最誠摯的好客熱情,西安、北京、烏魯木齊、蘭州、西寧、澳門、太原,這些被「過節耍成都」撩過的城市,紛紛回撩,今年過年,全都不約而同湧向了成都。
為了迎接八方賓客,今年春節,「過節耍成都」還幹了一件大事,就是整合烹飪、餐飲等協會資源,發動全市300多家餐飲企業、20餘家中華老字號春節不打烊,並為外地遊客提供美食福利。
多方聯合發力,導致今年春節聚集在成都的吃貨們吃出了逆天的「戰績」!
今年,全市中華老字號銷售額超過818萬,總銷售額較去年同期增長20%左右。成都餐飲行業營業額與去年同期相比,均有5-9%的提升。中華老字號—龍抄手總店春節銷售高峰期,單日接客近5000人次,平均一天售出4萬個抄手,壘起來相當於266層的摩天大樓,直線高度超過2個「天府熊貓塔」。
同時,陳麻婆豆腐旗艦店大年初五單日營業額突破10萬,採取限制客流措施的小龍坎,今年春節排號最高仍有1600多號。年三十當天,大蓉和拉德方斯店則達到40萬的最高單日銷售額,超高人氣一直持續到大年初六。
根據市消協和成都餐飲同業公會對遊客的隨機訪問,大多數遊客表示在成都吃得安心、舒心,滿意度高達95%以上。在營業額漲了一大截的情況下,餐飲消費服務的質量卻完全沒有下降,春節期間,成都餐飲實現了零投訴。就問你,棒不棒?
除了讓你吃到滿足,今年過年成都還有新玩法。「過節耍成都」春節特別活動「過節耍成都.尋找最年味」邀請全城尋找記憶中的年味,撩動全城共22個區(市)縣、76個年味活動參與,共14位區(市)縣相關分管領導為本區(市)縣年味活動錄製視頻「打call」。目前該活動投票時間已進入最後一天,將於23日晚12點結束投票。投票結束後,將產生30個入圍年味活動。
活動將邀請各行業專家組成專家評議團,屆時,專家評議團將結合年味活動的網絡人氣和專業評審規則選出「2018成都最年味活動」以及「2018成都最年味區域」。
如果你還沒有為自己喜歡的年味活動投票,記得到成都商報客戶端「過節耍成都.尋找最年味」投票入口,投票即將截止,據說現在人氣第一的「炫彩酒燈節暨超萌財神鬧春會」已經116257票咯~
成都商報客戶端記者 謝鈮
編輯 官莉