用烤箱烤紅薯時多加這一步，30分鐘就烤熟，甜而多汁，香噴噴！我喜歡吃烤紅薯，每次經過地攤，遠遠的就聞到烤紅薯的香味，聽到吆喝「賣烤紅薯」時，都會買上好幾個，帶回家吃，吃完烤紅薯，連晚飯都可以不吃，實在太香了！
烤紅薯10元一斤，新鮮的紅薯只需2元一斤，想吃烤紅薯不用買，在家用烤箱就能做，又香又甜，很好吃，簡單快捷，想吃就吃。很多問：為什麼我用烤箱烤紅薯要烤幾個小時，太浪費電了。其實是你的方法不對，用烤箱烤紅薯很簡單，方便快捷。
家裡用烤箱開紅薯，需要掌握5個技巧，烤紅薯又香又甜。第一、紅薯的挑選，紅薯有很多品種，有白皮紅薯，紅皮紅薯、蜜薯、紫薯等。烤紅薯需要挑選蜜薯，這種蜜薯是專門用老烤著吃，或者電飯焗紅薯，又甜又香。第二、新鮮的紅薯不會發黑，沒有斑點，不長芽，帶有泥土，但是用水一衝就乾淨。第三、切塊紅薯，如果有白點冒出，說明紅薯是新鮮多汁的，這樣的紅薯非常好吃，尤其是是烤紅薯。第四、用烤箱烤紅薯時，多加一步：煮鍋把紅薯煮五成熟，撈出瀝乾水，在放入烤箱，30分鐘就能烤熟，甜而多汁，香噴噴。第五、烤紅薯要用鋁箔紙包裹，紅薯不會流失水份，粉香多汁，比地攤的烤紅薯好吃多了。掌握好技巧之後，接下來分享具體做法。
【烤紅薯】食材：紅薯，工具，烤箱。其中紅薯我用的是蜜薯，大小均勻，長長的，非常好吃。
步驟1：新鮮紅薯，清洗乾淨，瀝乾水。這種蜜薯是沙地種的，很容易清洗，切塊紅薯，有很多白點出來，這種白點是紅薯的油。
步驟2：鍋裡倒入適量的水，放入紅薯，旺火煮沸，接著轉為中小火，煮至五成熟，不能用旺火煮紅薯，容易把水溢出來。
步驟3：把紅薯撈出，瀝乾水，烤盤墊鋁箔紙，把紅薯均勻碼入烤盤。也可以用鋁箔紙包裹紅薯，這樣紅薯甜多汁。
步驟4：烤箱越熱，200度，30分鐘，放入中層。
步驟5：烤15分鐘的時候，取出，翻轉另外一面繼續烤，這個時候可以看見紅薯的背面已經有焦香，所以需要翻轉紅薯，均勻受熱，紅薯更香更好吃。烤熟的紅薯取出，放涼就可以吃，其實，紅薯要熱乎乎的時候吃，會格外香。
【sourcehe溫馨小貼士】1.優質的紅薯，外皮光滑，帶喲細砂，用水就可以衝洗乾淨。可以看見這種凝土種植的紅薯非常好吃。2.用烤箱烤烤熟，需要煮至五成熟再烤，可以省電，只需30分鐘，如果紅薯直接烤，需要2小時，紅薯才能烤熟。3.有的紅薯不是烤熟是，比如，紫薯，紫薯時候蒸，煮粥、甜品等。
用烤箱烤紅薯，你試過嗎？如果你也喜歡吃烤紅薯，別錯過，在家自己烤吧，簡單快捷，實惠味美，想吃就吃。明天是周一，祝大家天天好像心情！