大家平時都很忙就沒時間做飯，去超市隨便買一袋速凍水餃來吃，這成為了一個還比較不錯的選擇。超市的速凍水餃其實平常賣得也不貴，十多元錢就可以吃到飽，而且還會經常做活動，遇到促銷的時候才幾元錢一包，十幾元可以買好幾包放家裡冰箱囤著，在想吃的時候只需要燒一鍋水，十幾分鐘時間就煮好了，簡單快捷，而且還有很多種口味可以選擇，比自己做實在是方便多了。對於「現在的速凍水餃為何能賣這麼便宜」這一個問題，我們如果要想得到答案，就要先了解一下速凍水餃的成本，這樣才好知道具體的情況。
首先用來做速凍水餃的麵粉，大多數是直接向廠家直接進行採購的，價格比在外面購買要低上很多。可以做到每斤只需要1.5元左右，具體的價格看當地的消費水平來定。再有就是用來做速凍水餃的材料其實也是和麵粉一樣，直接向一些大的屠宰場直接採購下等料，是的沒聽錯就是下等料，要是採購上等料，那麼估計就不會賣得如此便宜了。再加上一些大白菜等素菜，那就更加便宜了，直接進行採購的話我們就按照7毛左右算，一個肉餃子裡面餡料大概是肉和素菜各佔一半，這樣算下來一斤的水餃裡其實也沒多少材料成本了。
那些幾塊錢一袋的「速凍餃子」為什麼便宜？主要的因素有以下幾個方面。
第一個就是以次充好，用淋巴肉或者血脖肉以及各種邊角料殭屍肉來代替新鮮的豬肉，再輔以其它超量的添加劑。這樣做成的垃圾餃子當然就對人體危害巨大。
第二一些號稱肉餃子的，但實際上是用大豆蛋白以及其他物質合成的。小時候窮的時候其實很多人還真的吃過人造肉餃子，這其實是一種大豆蛋白合成的，口感就類似於肉類的食材。它的價格相對來說也很便宜，乾貨一斤大概才1塊5左右。用它來包餃子那麼自然價格極低。
最後一點就是目前很多工廠已經實現了完全自動化，那麼包餃子的成本自然就沒辦法和飯店以及一些小作坊相比。各種生產廠商也比較樂於生產高中低三檔的餃子品種，而且為了打出市場最低價並且贏得市場，往往就會給予其一定的補貼。所以我們在市面上才可以看到10塊以下的低檔餃子，只是現在豬肉價格普遍漲價，以後恐怕是很難吃到這麼便宜又放心的餃子了。
大型食品加工廠的速凍餃子
只要是知名品牌的餃子其實一般都沒什麼問題的，相對來說價格也高，根本沒有5塊一袋的，除非是一些臨期的餃子在進行限時優惠促銷。所以價格一般是不低於10元一袋的，像市面上常見的那些便宜速凍餃子，無非就是韭菜雞蛋、韭菜肉餡、白菜肉餡或者三鮮餡等，這一類的成本其實並不高的。
而且它們有自己的蔬菜基地。關於肉餡其實也不是什麼優質肉，五花肉或者後腿肉之類的根本不用想的，更多的是一些便宜肉，就比如凍肉混合鮮肉或雞肉等。其次他們有專門的供應鏈，所以價格也能壓低。另外就是產業自動化，從和面到包餃子以及成品包裝等，其實都是由機器去完成的，這樣一來就省去了很多人工，縮少了成本。
「一分價錢，一分貨」，所以大家要吃速凍餃子那麼最好還是去選購大品牌，選擇品質有保證的，而且到正規的超市去進行購買。「好貴」「好貴」是有一定道理的，什麼東西都是因為「好」所以才「貴」！當然了便宜不一定沒有好貨，但是因為速凍餃子的特殊性，便宜那就肯定不是好貨！