文/探覓微鑑
市場上的魚子醬如何製作出的？鏡頭記錄生產過程，令人不敢置信
世界那麼大，我想去看看，歡迎大家收看探覓微鑑，我是愛旅遊的小微。很多人都很喜歡魚子醬這種美食，但是大家卻很少了解它的製作過程，市場上的魚子醬如何製作出的？今天就帶大家一起去看看魚子醬的生產過程，令人不敢置信。大家是不是很好奇呢？一起來看看吧。
真正的魚子醬是用鱘魚的卵子做成的，鱘魚的魚子醬可以說是十分的金貴，因為它們的數量極少，又十分的稀有，所以才造成了它們的價格昂貴，但是還是有很多人喜歡吃這種美味，人們喜歡它的理由，還是因為它具有極高的營養價值。魚子醬是怎麼生產的呢？
首先，工人把專門的探測工具在腹部鱘魚掃描，為了確定鱘魚是否符合要求，並且為它們進行b超檢查，主要是檢查它們的卵子，當卵子夠多的時候，就是這條鱘魚生命到達終點的時候。將大白鱘魚體內的魚卵全部取出來，密密麻麻的，像一粒粒黑色珍珠一樣，然後將魚子放在特製的工具上揉搓分離目的是進行篩選，讓魚卵儘量地稱為大小均勻的食材。
之後還要進行清洗，既然貴，工序必須要完整，洗滌過程就像淘大米水一樣，淘上幾遍清水就好了，根本用不著與帶有化學成分的強力清潔淨，不然的話魚子醬最開始的味道就沒有了，最後往魚子裡面加入一定量的食鹽和其他調料，攪拌均勻，就可以將成品魚籽醬放入罐子裡面密封，運輸到全世界各地，不過就這麼小小的一罐，價格高昂估計小微一個月的工資都買不起一罐。
魚子醬是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素等，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。對人類的好處多多，尤其是對兒童生長發育極為重要，利於促進發育、增強體質、健腦等作用。小夥伴們，雖然還好處多多但是價格昂貴，小微看看就行了。