中國特產美食——四川——南充

2020-10-09 味蕾中的世界

南充市位於四川盆地東北、嘉陵江中遊，是四川省第二人口大市。南充有2200多年的建城史，早在唐堯、虞舜之前便謂"果氏之國"。南充是三國文化和春節文化的發祥地，民風淳樸，民俗優雅，三國文化、絲綢文化、紅色文化和嘉陵江文化交融生輝，川北大木偶、川北燈戲、川北剪紙、川北皮影飲譽中外，孕育了辭賦大家司馬相如、史學大家陳壽、天文曆法巨匠落下閎和忠義大將軍紀信等眾多歷史名人。

1、 曹氏豆乾

曹氏豆乾產於古蓬州，是曹氏家族的祖傳特產，至今已有三百多年歷史。

2、 吳饊子

吳饊子是司馬相如故裡一道古老的傳統美食，有著幾代人的傳奇。吳氏祖傳名特小吃，秘方考究、做工精緻，採用水糖、黑芝麻、核桃、花生、黃豆、香料等，以嘉陵第一桑梓"神龍泉"水揉合，生坯三寸六，成品三寸一，色澤紅潤、香甜酥脆、入口化渣、回味無窮。

3、 閬中三絕湯

三絕湯是近年來新創製出的一道風味菜品，現在很多閬中酒店都有這道菜。

4、 閬中油香

油香，又稱香香鍋或油餅，是一種又圓又厚的油炸麵餅。

5、 營山油豆腐

清鹹豐年間，營山縣小橋鄉街上居民黃文才開始生產油豆腐，同治末年他遷到縣城文星街繼續經營油豆腐，清末明初，做油豆腐的已發展到十多家，行銷省內外，頗負盛名。

6、 南充鍋盔灌涼粉

南充鍋盔灌涼粉，是四川省南充市的著名特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。

7、 獅子糕

原名"壽王糕"，出自1876年秋，"壽春坊"斯仁谷之手。"壽王糕"因色之金黃，香甜酥脆，入口化渣，回味清香，多為達賢仕人待客佳餚。

8、 河舒豆腐

河舒豆腐產於相如故裡蓬安縣河舒鎮，其餘之地雖也有打著"河舒豆腐"牌子的豆腐可吃，但卻始終沒有當地的豆腐吃起來正宗，地道和巴適。

9、 陳皮牛肉

"陳皮牛肉"是採用中藥陳皮和牛肉搭配，並加以各種佐料做成的一道菜。該菜具有止咳化痰、生津開胃、順氣消食等功效，還可以治療維生素C缺乏症。在許許多多的名菜中，用佐料最出名的也要數川菜的"陳皮牛肉"。

10、 順慶羊肉粉

在清代，順慶羊肉粉就聞名遐邇，最為有名的當屬朱老拱粉店。

11、保寧白糖蒸饃

據閬中縣誌記載："保寧麥麵最知名，取南麥碾細，重羅篩之，蒸為饅首，名曰蒸饃。遠行者攜千餘裡外，雖外黴內燥，蒸之移時，而色、香、味、形如故。

沒有寫到的美食，請大家寫在留言區，以便大家了解。

相關焦點

  • 南充特產有哪些可以帶走的 四川南充有哪些特產可以帶走
    南充可以帶走的特產有閬中張飛牛肉、儀隴黃酒、營山板鴨、儀隴醬瓜、南充絲綢、鹽脆花生、西充獅子糕、西鳳臍橙、儀隴元帥柚、充國香桃。南充特產一：閬中張飛牛肉　　張飛牛肉是四川閬中牛肉加工廠的傳統美味之一，色、香、味俱佳，這種幹牛肉早在
  • 四川南充「地方特色美食」
    南充是四川省第二人口大市、旅遊城市、園林城市、清潔能源示範城市、是久負盛名的中國 「綢都」。南充是三國文化和春節文化的發祥地，民風淳樸，民俗優雅，三國文化、絲綢文化、紅色文化和嘉陵江文化交融生輝。1.張飛牛肉張飛牛肉是閬中特產美食，具有濃厚的四川風味。
  • 四川地方特色美食——南充篇
    南充是四川省第二人口大市、旅遊城市、園林城市、清潔能源示範城市、是久負盛名的中國 「綢都」。南充是三國文化和春節文化的發祥地，民風淳樸，民俗優雅，三國文化、絲綢文化、紅色文化和嘉陵江文化交融生輝。張飛牛肉張飛牛肉是閬中特產美食，具有濃厚的四川風味。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不幹、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。
  • 南充的4種特色美食,你都知道嗎?
    南充，是四川省下轄地級市，別名綢都、果城等，是中國優秀旅遊城市。位於四川盆地東北，屬於中亞熱帶溼潤季風氣候區，這裡有閬中古城、朱德故裡、金城山森林公園、天宮院等著名景點，除此之外，南充還有許多的特色美食，下面給大家介紹幾種南充的特色美食，希望大家喜歡。
  • 這裡是中國綢都·四川南充
    這裡是中國綢都·四川南充昔日南充縣，卑棲枳棘鸞。道根隨境悟，屐齒過橋寒。夢覺松花白，重來鶴頂丹。仙翁梨棗熟，亦欲傳修翰。南充，是四川最有韻味的城市，它煙火繚繞、它野曠風清、它治癒庸俗、它天闊雲淡，仙氣中不乏人氣，斑斕裡有些清朗，與其說人間仙府是四川，毋寧說人間仙府是南充。東方古都，南充行走在如今的南充，有種穿越時空的錯覺，寺廟、古蹟、民居、街巷緊緊挨在一起，清淨卻也不失繁華。
  • 「果氏之國」,四川南充特色美食小吃
    南充，別名綢都、果城、果州，是四川省下轄地級市，位於四川盆地東北，是中國優秀旅遊城市。南充市位於四川省的東北部，地處嘉陵江中遊，是一個鍾靈毓秀的好地方，在一塊地方不僅風景秀美，而且還孕育了一系列具有當地特色的美食。
  • 中國特產美食——四川——宜賓
    宜賓是著名的中國歷史文化名城，舉世聞名的名酒五糧液，便產於這裡，發達的釀酒工業使宜賓成為名副其實的"中國酒都"。宜賓是南絲綢之路的起點，素有"西南半壁古戎州"的美譽，因金沙江、岷江在此匯合，長江至此始稱"長江"，故宜賓也被稱為"萬裡長江第一城"。宜賓的蜀南竹海、石海洞鄉舉世聞名，一定不可錯過。
  • 遊記:四川南充閬中遊
    今天的四川高鐵暢通要去旅遊已經十分方便了。小時候讀三國演義之時就想著有一天能到四川看看，想沿著鄧艾鍾會滅蜀的路線一路逛到成都。這次寒假機會來了，制定了個大概的計劃高鐵到西安轉車到廣元，然後去南充的閬中古城（四大古城之一），繼續前進到成都，回程去下重慶然後高鐵到上海，總行程11天，開銷3500左右。提前預訂了閬中花牟蘭客棧，提前買好火車票，帶好裝備出發踏上了四川旅遊的第二站閬中。
  • 四川南充小吃「南充米粉」,柔韌順滑,是南充人念念不忘的味道!
    南充米粉是四川南充著名的小吃，南充人有早餐吃米粉的習慣。湯鮮味美、營養豐富、老少皆宜的南充米粉品種繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊雜、雞絲、雞雜、肥腸、三鮮等。在南充有一種說法，吃米粉叫喝粉，可能是米粉和湯在一起吃味道更好吧。喝米粉是南充人的日常，是抹不掉的家鄉情懷。
  • 中國特產美食——四川——內江
    在內江還可以品嘗到大千雞塊、內江牛肉麵、王記牛肉乾、甜城蜜餞等特色美食。1、 大千幹燒魚大千幹燒魚是四川地區特色傳統名菜，系世界著名的國畫大師張大千先生之家傳菜，大千善於吃川菜之美名。3、 黃辣丁魚火鍋四川特產—黃辣丁魚火鍋，是四川特色火鍋之一
  • 四川省南充市的4種特產美食，你都知道哪些？
    南充，四川省下轄地級市，它是別名：綢都、果城等，有著2200多年的建城史。南充位於四川盆地東北，屬於中亞熱帶溼潤季風氣候區，雨熱同季、四季分明，南充有著朱德故裡、金城山森林公園、天宮院等著名景點。除此之外，南充還有著許多的特色美食，下面我給大家介紹幾種南充的特色美食，希望大家喜歡。
  • 中國特產美食——四川——廣安
    廣安市位於四川東部，是改革開放和社會主義現代化建設總設計師鄧小平的故鄉，有"川東門戶"之稱。廣安旅遊資源豐富獨特，為旅遊業的發展提供了可靠的依託。幾千年文化積澱形成的歷史遺蹟，喀斯特自然地貌造就的奇山異水，多姿多彩，神奇迷人。此外廣安還有豐富的歷史和人文景觀。鄧小平故居及相關遺蹟，中國十大考古發現之一、國家重點文物保護單位南宋安丙族屬墓群，國八大佛教勝地之一，華鎣山等。
  • 「中國綢都」——南充
    在四川盆地東北部，優美嘉陵江的中遊，有一座聞名遐爾的千年古城。　　這裡，是中國絲綢協會命名的「中國綢都」；這裡，是商務部評定的「絲綢及製品國家外貿轉型升級專業型示範基地」；這裡，是中國優質繭絲生產基地、「中國桑茶之鄉」；南方絲綢之路的「絲綢源點」；千百年來，在這片被嘉陵江水浸潤的紅土地上，繁衍了浩如煙海的燦爛桑蠶絲綢文化。她，就是南充!　　千年絲路行，南充絲綢韻。
  • 四川十大特產 四川有什麼特產
    四川作為一個美食遍地的省份，美食品類多得數不勝數。那麼我們一起來看看四川有哪些特產吧！1、宜賓五糧液宜賓五糧液是四川的特產之一，其香氣撲鼻，入口柔和，入喉淨爽，飯後餘香不盡。2、川菜川菜也是四川的特產，川菜作為我國八大菜系之一，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重。
  • 南充、宜賓、德陽,誰是四川第三大城市?
    網上關於四川第三大城市之爭，一直就沒有停過。有人說南充有足夠的資本成為四川第三大城市，也有人認為宜賓才是四川第三大城市，還有人說，都別爭，先問過德陽再說誰是第三大城市。 南充、宜賓、德陽，誰是四川第三大城市？ 既然有爭議，那就是騾子是馬拉出來遛遛。
  • 中國特產美食——四川——自貢
    自貢位於四川南部，擁有豐厚的歷史文化積澱，獨具風韻的人文景觀和自然景觀，以其獨特的風採和格韻，屹立於中國城市之林。市內以自流井、貢井為主體的布局與起伏的山巒、蜿蜒的河溪交錯穿插，形成了融山、水、城為一體的"半城青山半城樓"的山林城市風貌。1、 自貢鮮鍋兔鮮鍋兔，要訣在嫩而不遢、滑而不粘，且肉型挺括、肉質飽滿，富有彈性，體現了生命的鮮活張力。
  • 四川特產美食有哪些?
    在中國有很多地方都是非常有名的，當地的風景也是非常受人們喜歡的，但是當地還有一些東西非常的受人們喜歡，那就是美食，有些人就想要問一個問題，四川特產美食有哪些呢？四川當地的特色美食也是有很多種的，比如說第一道比較有名的美食——冒菜，它可以被稱作是一個人的火鍋，因為它看起來分量特別的足，而且口味非常的豐富，並且味道也非常的好。其次，比較有名的一個小吃就是鍾水餃，它的品牌意識非常的強，所以說知名度也是非常高的，並且裡面的肉汁非常的鮮美。
  • 四川第三大城市是哪個,德陽、宜賓、自貢、南充?
    四川第一大城市和第二大城市，分別是成都和綿陽，這是短時間無法改變的。但是，四川第三大城市是哪個就不好說了，因為德陽、宜賓、自貢、南充都具有這個實力。 德陽是中國重大技術裝備製造業基地，又與成都相鄰，兩地具備同城的條件。未來，德陽發展潛力不可估量。
  • 好吃不上火——四川南充「涼拌豆芽粉」
    好吃不上火——四川南充「涼拌豆芽粉」四川南充這道特色小菜 清涼爽口 好吃不上火！在當下這個競爭激烈的時代，我們每天忙忙碌碌地工作，從早到晚，可以說身心疲憊，每到下班的時候，大多數青年男女總喜歡選擇一些能夠激發味蕾、讓人倍兒爽的美食來犒勞自己，其中的首選那一定有火鍋或串串之類的，還有些朋友會選擇吃夜宵，如燒烤啊、炸串等等，總之一提到就會讓人流口水的食物，可是，這些美食大多高熱量，而且都比較燥辣，吃多了也比較容易上火。
  • 四川南充：爽呀！「舌尖上的中國」推薦的美食來南充開店了
    但這次不同，狗叔真要炫耀一下，因為狗叔吃的是被「舌尖上的中國」推薦的美食店——牛華八婆麻辣燙，很多演藝名人都吃過，聽說這家店在南充金泉路開店了，對於吃貨的狗叔怎麼耐得住呀。下面就聽狗叔細數一下，讓你感受「舌尖上的中國」推薦的美食的與眾不同。