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紅豆烤年糕只需要一攪一拌一烤，操作步驟簡單易學，3步搞定紅豆年糕，新鮮出爐又糯又香又可口的年糕。想學的朋友收藏備用可以自制的年糕，在家裡也可以嘗試一下做著吃。
我的這個紅豆年糕配方非常好，我在家裡做過很多次了………因為前段時間還有紅豆餡做蛋糕剩下的，為了不要浪費食材，我自己炒了點紅豆沙，覺得糯米和紅豆沙很絕配，所以自己琢磨了一下，做了個紅豆沙夾心的年糕同大家分享哦，希望大家能喜歡哦！
準備食材：紅豆沙100-120克 雞蛋1個（60克左右） 糯米粉150克 牛奶140克 糖30克 泡打粉3克 玉米油或者（沒有香味的其他植物油）30克
【紅豆年糕詳細製作步驟】
1、（紅豆沙忘拍了，用的蔓越莓幹的照片…）把除了紅豆沙之外所有的原料混合在一起，攪拌到無顆粒。
2、選一個合適大小的烤盤，墊上油紙…倒入1/3的麵糊…或者1/2 （我的是20*20釐米的正方形，個人覺得不要再大於這個尺寸了，然後用8寸圓盤也可以）
3、放入預熱到180度的烤箱中，在中層…烤7-8分鐘（看容器大小和烤箱脾氣）烤出這種固定的狀態，但沒有上色就可以了。
4、把紅豆沙均勻抹在年糕上，（我本來事先把紅豆沙在保鮮袋裡擀了一下，冷凍了10分鐘，不過從保鮮袋裡取出來，也不是很好取…所以那步不用也罷）
5、把剩餘的年糕糊倒在上面，我留的年糕糊有點少了…下次還是要把紅豆沙全部蓋住才好…
6、繼續放進180度的烤箱，再烤22分鐘就可以了…（我總共時常烤了30分鐘，如果用的容器小，迷糊厚，也可以加兩分鐘）沒有完全蓋住豆沙，所以有點暴露出來了。
7、取出晾涼切塊！又糯又香…個人感覺烤年糕要完全晾涼比熱的時候好吃…！
#年糕#
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