酒駕，是馬路的「第一殺手」，開車不喝酒，喝酒不開車，已經成為大多數駕駛員心裡牢記的第一準則 。
但偶爾也有一種情況，會讓廣大的司機朋友感到有苦難言，那就是明明滴酒未沾，卻被查出了「酒駕」。
這種司機並未喝酒卻被查出酒駕的情況，在很多地方都出現過，深究其原因，卻發現」罪魁禍首「竟然是司機開車前曾吃過的榴槤、蛋黃派、漢堡等食物，或者是喝過的藿香正氣水等藥物。
為什麼吃個蛋黃派、喝瓶藿香正氣水，也能被測出酒駕呢？因為這種情況被測出酒駕該怎麼辦？
食材中含有酒精
酒水中含有酒精這是大眾所熟知的常識，而市面上出售的很多加工食品，如蛋黃派、巧克力派、部分軟麵包等，也都含有一定的食用酒精。
這些食用酒精作為添加劑加入這些食品中，不但可以保持食品的水分在一定時間段內不被蒸發，也便於食品的運輸和較長時間的存放，同時還可以起到提升食品的口感的作用。
適量的食用酒精被作為配料或者添加劑添加到食品中，是經過國家相關法律允許的，對人體也沒有大的危害。又因其含量極少、在人體內的代謝極快，因此不會進入人的血液當中。
若在剛吃完這些含食用酒精的食品後，就用交警部門專業的設備測量酒駕，因其在口腔內的殘留原因，是很容易被測量儀器認定成為酒駕。
這種情況下，再過5~15分鐘，等口腔內的酒精揮發完畢後再測量，儀器上的酒精含量數據就會自動變成「0」。
口腔微生物的作用
蛋黃派等加工食品由於添加了食用酒精，食用它的司機在短暫時間內會被檢測出酒駕，這是可以理解的。但為什麼吃了榴槤這種天然食物的人，也能在短期之內被檢測出酒精成分呢？
這就要「歸功」於人們口腔內的微生物了。榴槤、荔枝等天然食品，屬於高糖含量的食物，進入人們的口腔後，會被存在於口腔內的微生物在短期內極迅速地分解轉化成乙醇、乙酸、以及甲烷等成分，而這些物質同樣也會影響檢測結果。
因為交警部門專用酒精檢測儀的主要工作原理是檢測還原性氣體，簡單來說就是將混合有碳、氫元素的物質基本一視同仁了，包括醇類和酯類都是如此。
所以人們在吃了荔枝、榴槤等高糖分食物之後，食物殘渣被人們口腔中的微生物所利用，分解產生了還原性氣體，從而讓酒精檢測儀器出現了誤報的現象。
藥物本身含有酒精
夏天天氣炎熱，高溫容易引起中暑，很多司機會攜帶一些藿香正氣水以備不時之需。
雖然藿香正氣水可以解暑，避免高溫對身體的危害。但是這裡要注意的是，喝藿香正氣水以後開車很容易就被交警判定為「酒駕」，原因在於藿香正氣水中本身就含有酒精。
藿香正氣水的酒精含量高達40%以上，酒精度都已經超過一些常見的低度白酒了。
為了避免被交警誤判為酒駕，建議選擇不含酒精的藿香正氣丸，這樣就可以避免被測出酒駕了。
另外，不僅僅是藿香正氣水，止咳糖漿、漱口水、口氣清新劑等產品中也含有一定量的酒精，都有可能在喝過之後出現「被酒駕」的情況，為了避免麻煩，可以喝完後等個十幾分鐘再開車。
被誤檢出的「酒駕」怎麼辦？
無論是因為吃了含有食用酒精的加工食品，還是吃了高糖含量的天然食物，只要沒喝酒，即便被誤檢出「酒駕」，也不用慌張。
吃了這些食物之後，酒精成分的存在期是十分短暫的，可以建議交警部門的同志5~15分鐘後再次檢測。
另外，這些食物中的酒精，在人體內會被極速代謝而不會進入血液，也可以通過血液檢測來排除「酒駕」的可能性。
當然了，為了避免各種麻煩，最好還是不要在吃完這些食物之後立即開車，更應避免邊開車邊吃東西，這樣就可以完全避免被誤檢成為「酒駕」的情況啦！