大家好,我是寶媽美食達人!生活中唯有愛和美食不可辜負,即使粗茶淡飯,也要過得活色生香!
黃磊又在微博曬晚餐,看到第4道清蒸臭豆腐,網友:好奇是啥味道!
對黃磊老師的最初印象,是源於他和周迅一起出演的《橘子紅了》。在劇中,黃磊和周迅的愛情,卻因黃磊內心的種種束縛而擱淺。而最終以周迅的悽慘離世,終究把繁華舊夢變成了悽美絕倫。自此,我就喜歡上了黃磊。尤其是知道黃磊老師高超的廚藝後,我就經常會關注他的微博。
在黃磊老師的微博中,經常會曬各種家常美食。一碗麵可以千變萬化,如海鮮大餐面;也可以化繁為簡,比如豬油拌麵。這不,前幾天黃磊老師在微博上曬出來的晚餐,惹得網友們追評不已。尤其是第4道清蒸臭豆腐,很多的網友都很好奇是什麼味道,更有「被驚到的」。
第1道菜 豬油拌飯
豬油拌飯和湖南人愛吃的豬油拌麵異曲同工,都是湖南這邊經常會見到的做法。尤其是在80後、70後這兩代人兒時,因為家中沒菜,一點點豬油或者是醬油拌麵、拌飯,比現在的大魚大肉都要香。黃磊老師的做法很有創新,還在裡面加入了熟芝麻,芳香味更濃。
第2道菜 清炒兒菜
兒菜是營養價值頗高的一款蔬菜,清炒的做法雖然樸素,但食材最本身的味道被發揮得淋漓盡致。
第3道菜 油燜春筍
春筍是春天裡的時令菜,這個時候的筍體肥大如白玉般,吃起來口感脆爽細厚,粗纖維感非常強。用油一燜,不需要放一點肉都鮮美。為了炒出來的更漂亮,黃磊老師還放了點生抽增色添味,再撒上了少許蔥花。
第4道菜 清蒸臭豆腐
這道菜引起了超多網友的議論,很多的朋友都沒有吃過,還有聽都沒有聽過的。長沙人愛吃臭豆腐,不過清蒸的做法卻很少見。下次可以像黃磊老師這樣做一下,搭配一點薑絲、少許鹽大火蒸8分鐘,然後出鍋時淋上生抽、香菜、蔥花,風味獨特,絕對讓人印象深刻。
第5道菜 白菜粉條
這道菜非常的家常,白菜和粉絲,再配上一點黑木耳,估計很多的家庭裡都經常會出現這道菜。
第6道菜 蒜苗黃魚
黃磊老師不愧是美食博主,他的菜譜中經常會出現海鮮。黃魚的營養價值很高,搭配蒜苗一起煎後再燜,一看就好吃。
第7道菜 蒸腊味
這道菜是寶媽超愛的,地道的湖南臘肉再配上香腸,簡單用鍋一蒸,不需要其它的調料,用來下酒絕對妙。
第8道菜 菠菜花生米
黃磊老師特別擅長家常菜的美食創新,所以網友們都很羨慕,紛紛留言:黃小廚怎麼這麼會做飯啊,還天天不重樣!就連吃的豬油還是自己煉的!難怪被稱為美食博主!
黃磊又在微博曬晚餐,看到第4道清蒸臭豆腐,網友:好奇是啥味道!我是寶媽,用心給家人做好每一道家常菜!如果你也喜歡,就點擊【關注】我吧!