也不知道從什麼時候開始，去小吃街吃飯，突然發現賣芝士拉絲熱狗棒的攤販多了起來，10元一根，外酥裡軟，咬上一口，可以拉出長長的芝士，味道香濃，特別受小朋友和年輕人的喜歡。
其實在家也能做出好吃的芝士熱狗棒，今天，我們就跟大家分享一個簡單的做法，喜歡的朋友別忘記試試哦！
用來：
烤腸，芝士塊，麵包糠，麵粉，酵母，番茄醬，沙拉醬，油，水。
做法：
將麵粉200g倒入大碗中，加3g酵母，攪拌均勻。(做這道網紅小吃，可以選擇高筋麵粉或者中筋麵粉。)
往麵粉碗中倒入180g的溫水，攪拌均勻，把麵糊攪拌至濃稠的糊狀。(和面的水溫度不能太高，太高就容易殺死酵母，麵糊發不起來。)
在麵糊碗上蓋一層保鮮膜，放置溫暖的地方醒發一個小時。
烤腸對半切開，也可以在一端打上十字花刀。
芝士塊切成小塊。(如果您用的是碎芝士，可以把碎芝士放入碗中，隔水化開後圈在竹籤上端。)
竹籤上先串上烤腸，再串上切好的芝士塊。
取出醒發好的麵糊（醒發的麵糊表面會有氣泡），揭掉保鮮膜。
把芝士烤腸裹上一層麵糊，儘量把芝士都裹在麵糊裡面，不要露在外面。(如果是有打上十字花刀的烤腸，下端開花部位就不要裹麵糊。)
裹好麵糊後，再滾上一層麵包糠，放入油鍋中炸制。(測下油溫，筷子放入油鍋內，能夠起泡泡，就可以放入芝士熱狗棒炸制了。)
炸到芝士熱狗棒表面金黃酥脆後出鍋，瀝油。
在表面擠上一些沙拉醬和番茄醬即可。
小貼士：
如果您覺得調麵糊麻煩的話，可以用吐司麵包片代替麵糊。