上海福喜「問題肉」事件影響尚未完全消除，又一起涉及食品安全問題的事件在日前發生。而這次，地溝油又成了關鍵詞。
《每日經濟新聞》記者了解到，臺灣「強冠企業股份有限公司」近期收購了大量劣質油用於生產「全統香豬油」，銷售給多家下遊用戶用以生產食品，該事件已經牽扯到大大小小上千家企業，其中不乏味全、85度C等知名品牌，目前仍有部分問題油品沒有下落。
雖然該事件主要發生在臺灣，但香港、澳門等地區也都受到影響。昨日（9月8日），香港地區又發現新的商家涉及到此次事件中，涉事的美心集團已發表致歉聲明。
此次事件的影響力還在擴大。根據國家質檢總局的通報，相關問題油品並未通過官方渠道進入大陸，相關企業也希望與其撇清關係，但是部分產品可能通過網購等渠道進入大陸市場。
在不少業內人士看來，此次事件將影響到臺灣地區的消費，並且可能對臺灣地區相關產品的貿易產生影響。從監管角度來講，此次事件也折射出職能部門在油品監管方面的難題，涉事企業也將面臨著巨額罰款。
上千家企業信譽受影響
據了解，目前臺灣共有1209家企業信譽受到影響，涉及到上遊經銷商、加工製造業者、餐飲業、食品加工業等相關行業，其中還包括味全、85度C等知名企業。這些問題油品不僅僅在臺灣銷售使用，部分問題油品已流入香港、澳門市場。
昨日（9月8日），香港食物安全中心公布，除涉及向美心西餅提供問題豬油的都會食品公司外，香港再有三家食品進口商曾買入涉事的臺灣「強冠」豬油。有報導稱，目前臺灣的問題油事件已經使港澳地區超過40家商家遭殃。
《每日經濟新聞》記者發現，昨日涉及較廣的美心集團發表致歉聲明，表示從昨日起停用庫存的另外兩款臺灣進口豬油。
「食品行業有其特殊性，上下遊關係非常緊密，這就是為什麼一家上遊供應商會影響到數十家甚至上百家下遊品牌商。」一位食品行業觀察人士告訴《每日經濟新聞》記者，上海福喜事件就是類似案例。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅認為，這次事件將影響臺灣本土的消費自信和其他地區對臺灣食品的消費他信。「貿易經濟的損失是緊隨其後的，下架商品只是看得見的明損。相關企業股價重挫之外，相關消費縮水是慢慢顯現的虧蝕。」
235個下遊用戶名單公布
對於目前公眾關心的臺灣問題油事件有沒有涉及到大陸，國家質檢總局已表示，經檢驗檢疫機構初步核查，大陸沒有「全統香豬油」進口。記者注意到，國家質檢總局已經在官方網站公布了強冠企業股份有限公司235個下遊用戶名單和已確認77個使用了問題豬油的名單，並且提醒消費者慎食通過各個渠道購買的上述235個可能使用了問題豬油的用戶生產的食品。
在不少業內人士看來，雖然從官方的渠道來看，大陸方面沒有涉案有關產品進口，不過，兩岸貿易交流頻繁，尤其是網絡銷售的範圍之廣，可能有臺灣涉案產品通過其他渠道進入大陸市場。
《每日經濟新聞》記者昨日從淘寶網上看到，涉事產品在淘寶上基本有售，並且出售數量不在少數，目前也在正常售賣中。
記者昨日致電味全公司在大陸設立的總公司—杭州味全食品有限公司官網電話，但截至記者發稿，該電話始終無人接聽。不過，有媒體接通杭州味全公司客服電話時了解到，目前杭州公司生產的所有產品的原料中均不涉及油脂的使用，大陸地區也不生產可能存在問題的味全珍味肉醬等產品，這些產品也未正式進口到大陸。
油品監管難題再次凸顯
在朱毅看來，從地溝油的檢測角度來講，由於目前地溝油大多是勾兌而成，很多都是進行少量添加，而之前的毛油還有標誌性產物，並且有些油品用目前的檢測手段並不能看出來是否合格，只能通過生產工藝、原料來源等方面來確定是否屬於地溝油一類，但是從油品終端手段檢測不出來。
從臺灣的食品監管制度來看，臺灣是全球最早採用食品追溯制度的地區之一，並且此前也有「安全食品臺灣造」的說法，但如今為何又曝出問題油事件？
「溯源制度本身是沒有問題的，但局限於生鮮領域，且執行有停滯懈怠之嫌。」朱毅告訴《每日經濟新聞》記者，「這次事件只是食品安全事件的冰山一角，這種監管制度目前來看確實應該從源頭抓起。」
在朱毅看來，目前食品安全已經是全球性的難題，在任何國家和地區都沒有零風險。「誠信食品是由生產經營者用誠信、責任和嚴格的管理生產出來的。法律不能填補道德的空白。當然只有更嚴密的監管體系，輔以令人望而生畏的懲治措施，才能將此類造假醜聞的生存空間壓縮到最小。」
據了解，在此次事件中，強冠公司或其他廠商涉案問題，一旦查證犯罪屬實，可依「摻偽假冒」，違反臺灣相關規定移送審理，最高可處8800萬新臺幣 （約合1800萬元人民幣）的罰金。
餿水豬油曝光千家企業貪小利吃大虧 香港美心集團捲入
香港美心集團捲入了此次的餿水豬油事件，該公司從2011年8月至2014年9月1日止購入了約34噸出問題的「強冠」豬油，作為烤焗菠蘿包酥皮部分的所需材料之一。美心集團稱，每天使用大概30千克的豬油製作約9000個菠蘿包。
而使用豬油的原因，美心集團稱：豬油用途頗廣泛，但一般特別多用於製作酥皮、點心、糕點、麵包等，因烤焗後令成品更香口鬆化。
豬油除了起酥效果上佳，還可以極大提升食物的香味。這也是一些餐飲企業堅持使用豬油的原因。臺港澳地區的餐飲企業八方雲集咖喱水餃及鍋貼、憶霖企業的喜多福沙茶拌醬和呷七碗炒米粉也都被曝捲入了此次風波，沒有豬油，相關食物的香味將大打折扣。