我家兒子今年16歲了，在他們班身高排第一，每次開家長會，那些孩子的家長就都會過來跟我取經，問我們夫妻倆個子都不高，兒子是怎麼長到這麼高的？吃的什麼牌子的鈣片？每次問到這個問題，我都會莞爾一笑，我家孩子呀，從沒吃過一粒鈣片，而是早餐常吃它。16歲孩子1米8，從不吃鈣片，而是吃「它」，滿足一天鈣需求！它是什麼呢？它就是鵪鶉蛋。俗話說：「要吃飛禽，鴿子鵪鶉。「鵪鶉肉和蛋，味鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，有 "卵中佳品"、「動物中的人參」之稱，它橢圓形的模樣，個體很小，一般只有10g左右。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有護膚、美膚等作用。
五彩鵪鶉蛋卷
By 開心豆ht
配料：
彩椒 適量、小蔥 適量、雞蛋 1個、鵪鶉蛋 5個、學廚煎鍋 1件、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.將彩椒、香蔥切碎
2.加入雞蛋和鵪鶉蛋
3.攪拌均勻
4.煎鍋中抹少許油，加熱
5.倒入薄薄一層蛋液，然後表面稍凝固即可捲起
6.然後再次倒入薄薄一層蛋液，再次捲起
7.成品
8.成品
9.成品
10.成品
11.成品
12.成品
13.成品
14.成品
烹飪小貼士：
1、鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。2、鵪鶉是一種生性膽怯的鳥類，不喜結群互動，而喜歡成對活動於開闊且有植被覆蓋的平原、牧場、農田等環境。該物種生性膽怯，體形較小且偽裝色很好，常常潛伏在農田、草場的植物基部，極難發現，受到驚嚇後會尖叫著從藏身處直飛而去。3、俗話說："要吃飛禽，鴿子鵪鶉。"鵪鶉肉和蛋，味鮮美，營養豐富。4、鵪鶉蛋是一種美食，通常煮至全熟或半熟後去殼，可用於沙拉中，也可以醃漬、水煮或做膠凍食物。5、鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營養豐富，味道好，藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。
你家孩子補鈣吃什麼？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。