原標題：梨子生吃好還是熟吃好？終於有營養師給出答案了！
梨子是中國最常見的水果之一，一年四季都可以吃到甜美多汁的梨子。有些人覺得生吃梨子最營養，但有些人覺得梨子煮湯、蒸熟吃更有藥用功效，那麼梨子到底怎麼吃好呢？
梨生吃熟吃功效不同
生吃：梨子還是生著的時候，是一種偏寒性的水果，具有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在秋冬乾燥的季節，是最為適合吃梨子的，因為可以潤燥清火。而著名的藥書本草綱目中也記載過，梨子能幫助治療風熱疾病，降火化痰和潤肺，對於秋冬季節流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、乾燥、乾咳、口渴等陰虛的症狀，梨子是有一定的緩解功效的。
熟吃：剛才說到生梨性寒，因此並不適合脾胃虛寒的人食用，如果是風寒感冒導致的咳嗽也不適合吃生梨。因此這時把梨子燉煮成湯、或者隔水蒸熟後食用，梨子的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以後同樣有清熱止咳、潤肺化痰的功效。如果在蒸煮梨子的時候，加入其他的食物，還有其他的效果。但依然要注意，體質虛寒的人最好少吃梨。
梨怎麼煮著吃最好
1、梨與烏梅同煮
對於乾咳時間較長，或者比較咳得比較嚴重的患者，可以加入烏梅、甘草各10克，跟梨一起煮，煮好後吃梨喝湯。烏梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，養陰潤肺止咳的作用就更明顯了。烏梅還有斂肺止咳作用。煮出來的湯味道香甜爽口，非常適合孩子吃。滋陰潤燥，防治口腔、鼻、喉和皮膚乾燥。
2、蔥姜與梨同煮
冬暖季節，燥邪邪寒常侵襲人體，表現為乾咳、流鼻涕。有這種症狀的病人可以在煮梨的時候加2到3片生薑，5到6根洋蔥，煮5到6分鐘，吃梨喝湯，一天1到2次。蔥根和生薑性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協同起到祛除涼燥的作用。
3、蒸梨子
蒸梨子是一種非常傳統的做法，一般是把梨子底部三分之一處切下當作蓋，把梨心挖掉，掏空梨中間的果肉，並切成塊；然後將川貝母細粉（約3克左右加一個梨）和冰糖放入梨中，然後將梨放在蒸籠上，大火蒸約45分鐘，取出來後就可以吃了。這樣吃不僅能夠潤肺，還有止咳化痰的功效。
(責編：鄧慶雨（實習）、陳康清)