夏末秋初是蘋果收穫的季節，一個個紅彤彤的蘋果，看著就很有食慾。蘋果雖然是一種大眾水果，但是它的營養和藥用價值卻不容小覷，甚至被稱為「食物中的全科醫生」，西方諺語也說：「一日一蘋果，醫生遠離我」。每天食用一個蘋果也逐漸成為我們健康生活的一條金標準。很多人喜歡在早上起來就吃一個蘋果，但也有不少人認為空腹時不適合吃蘋果。那麼，早上空腹吃蘋果好嗎？空腹吃蘋果需要注意什麼呢？
早上空腹吃蘋果，若能堅持下去，5件好事或不請自來
1、補充營養
人體經過一夜睡眠，身體內的各種營養物質都處於消耗殆盡的狀態。蘋果中主要含有糖類、果膠、有機酸、多種維生素和礦物質以及多酚類、三萜類等功能成分。晨起若是吃一個蘋果，其中的糖類可以為機體補充能量，有利於緩解人體的飢餓感。
2、促進排便
蘋果中含有豐富的有機酸和果膠，這兩種物質能夠加快腸道蠕動，促進腸道中廢物和糞便的排洩，減少有害物質對人體的傷害，具有促便排毒的作用。每天早上空腹吃一個蘋果，有利於及時排出宿便，能幫助我們預防或改善便秘。
3、幫助減肥
通常來說，每100g蘋果水分86g、碳水化合物13.5g、膳食纖維1.2g、維生素c5mg、維生素E2.12mg、脂肪0.2g、蛋白質0.2g、鉀119mg、磷12mg等。一個中等大小的蘋果可食用部位約為160g，大概產生78大卡熱量，並不算高。而且蘋果中的果膠含量豐富，它吸水後會膨脹，能夠增加人的飽腹感，進而減少進食量，從而達到減肥目的。此外，蘋果中含有的維生素C和有機酸還可以促進腸胃消化，避免過多的熱量堆積成脂肪，同樣有利於減肥。
4、抗衰老
蘋果還被稱為「美容果」，這是因為蘋果中含有豐富的抗氧化劑，如維生素C、維生素E、多酚類及類黃酮等，這些物質能夠有效清除身體裡面的自由基，在一定程度上延緩皮膚的衰老，讓自己看上去更年輕。另外，蘋果中的有機果酸可以增進上皮細胞新陳代謝的速度，促進細胞更新，使毛孔通暢，讓皮膚更加光滑、細膩有彈性。
5、預防心血管疾病
蘋果中含有的多酚和類黃酮化合物具有很強的抗氧化作用，能夠及時清除體內代謝的垃圾，並降低血液中中性脂肪的含量，對預防心血管疾病有重要意義。
另外，蘋果中的果膠含量豐富，這種水溶性膳食纖維進入人體後，可與膽汁酸結合，像海綿一樣吸附體內多餘的膽固醇和甘油三酯，並將其排出體外，從而能夠降低膽固醇。
美國俄亥俄州立大學一項小範圍研究結果顯示，每天吃一個蘋果，堅持一個月，血液中的低密度脂蛋白膽固醇水平明顯降低了，這對減少動脈粥樣硬化、增進心血管健康十分有益。
空腹吃蘋果的禁忌
1、胃酸過多的人不宜空腹吃蘋果
蘋果中含有較多蘋果酸，吃起來酸酸甜甜的，能夠促進消化液的分泌，具有開胃助消化的作用。但對於胃酸過多的人來說，空腹食用蘋果，可能會引起反酸、燒心等情況。
2、胃潰瘍、潰瘍性結腸炎患者不能空腹吃蘋果
由於潰瘍使胃壁、腸壁黏膜變薄，蘋果質地較硬，而且含有豐富的粗纖維和有機酸，空腹食用會對潰瘍面造成刺激，影響潰瘍癒合，嚴重者還可能誘發胃腸穿孔、腸梗阻等併發症。
小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，沒有十全十美的食物，也沒有一無是處的食物。各種食物營養特點不同，必須合理搭配才能營養全面，營養均衡是健康的基礎，所以我們提倡：科學認識食品，膳食均衡保健。