從小對冬瓜很熟悉，也深知冬瓜具有美白、減肥的功效。但在去臺灣以前，還真的沒有見過冬瓜茶這種飲料，抱著試試看的態度買了幾杯，味道還真的不錯。話說常喝冬瓜茶對身體的好處很多，你知道有哪些嗎？不妨一起來看看吧。
冬瓜茶的簡介：
冬瓜茶是以冬瓜和糖為原始材料，長時間熬煮成湯汁的飲料。冬瓜茶在臺灣已有百年飲用歷史（與甘蔗汁、青草茶，堪稱臺灣三大古早冰飲），原料取用容易且價格平實；其中遵循手工古法釀造的傳統商店，對於冬瓜茶的原料和製作過程非常考究。採用優質天然原料，經科學提煉精製而成，具有清熱解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益壽的理想飲品。
冬瓜茶的做法：
材料：冬瓜、紅糖
做法：冬瓜去皮切成塊狀，在鍋內放水熬紅糖，然後把冬瓜倒入熬煮入味，約3小時， 濾出冬瓜將其烘乾即可。
冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，與糖熬煮攪動；配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮數個鐘頭以上。最後以紗布或濾網過濾渣籽，其湯汁即為濃縮冬瓜露，再經過冷卻、裝罐、冷 冬瓜
藏，置放冰箱稀釋後飲用或冷凍販賣。 熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之「冬瓜糖塊」,包裝後在各地市集雜貨鋪裡販賣。冬瓜糖塊自行烹煮融化成茶湯，即可飲料食用。
部分製法中將冬瓜塊浸石灰，浸泡石灰的過程是讓冬瓜硬化，以保存原味。整顆大冬瓜不加糖長時間熬煮，即為天然無糖冬瓜茶，糖尿病和腎臟病患者可飲。因綜合式茶飲的興起，冬瓜茶業者加入粉圓、椰果、仙草、湯圓或是加上檸檬、烏龍茶等配料，冷熱飲皆有。
冬瓜茶味道不錯，營養價值很高，而且製作起來非常的簡單，以上便是小編為你介紹的有關冬瓜茶的有關知識，不知道你是否了解了呢？冬瓜茶還具有美白、祛斑、降燥、去水腫的多重功效，尤其適合愛美的女士們飲用，趕緊來試試吧。