這家店簡直太會撩!
來這裡的人不出3秒
立刻口乾舌燥、抓心撓肝!
內心竟然只剩下吃肉這一件事!
來呀,造作呀
快讓熨鬥烤肉填滿你們內心無止境的肉慾
衝鴨~
這家喪心病狂的烤肉店
可以說貢獻了我無數第一次
▼▼▼
第一次吃烤肉是直接上了個熨鬥!
第一次吃烤肉有帥氣歐巴全程操作!
第一次吃肉吃到肚皮撐破還意猶未盡!
so
要吃肉,請直接約我熨鬥烤肉見
不接受任何反駁
一上桌就馬上會發現這個韓國烤肉界的新武器:45°斜紋烤盤、計時器、溫度計、熨鬥!
45°斜紋烤盤:自帶傾斜10度特效的斜紋烤盤,這種構造能夠讓烤肉烤出的多餘油脂順著烤盤上的斜狀紋路流走~烤出來的食物會是最佳狀態,香而不膩!
計時器:掐準時間計時,保證肉質的最佳口感
溫度計:隔空測量烤盤的溫度,及時開烤
熨鬥:壓著食材「熨平」,讓食材受熱更均勻
烤肉前,烤盤必須升至250°C的最佳溫度,才可以開烤。據說250°是經過無數次測試得來的最佳烤肉溫度,溫度過高會焦黃失去肉的鮮味,過低則會生澀充滿酸味!
等烤盤加熱好後要先用塊狀豬脂肪在烤盤裡刷一遍,它既可以清潔烤盤,又可以在加熱的時候起到消毒的作用,還能潤滑烤盤保證烤肉不會粘盤!可謂一舉三得!
最充滿儀式感的時候來了!用熨鬥按壓在肉上,這個時候你會看到肉裡面飽含的油汁開始慢慢溢出,持續等待 44s 後拿開,剛好把豬肉徹底烤熟,也能保持充分的肉香和肉汁的鮮美!
這裡也是懶癌患者的天堂,店員小哥哥姐姐們,都有經過相關的烤肉培訓,因此會超貼心的幫你烤肉!整個過程根本不用親自動手,從烤熟切塊到上桌,可以全都讓服務員包辦哦!
從韓國空運而來的「三線五花肉」,是五花肉中的上等品~每片五花肉都切得厚度均勻,肥瘦紋理清晰可見,透著讓人挪不開眼的「粉嫩色~」從顏值上就秒殺別家的五花肉。
經過店員嫻熟地熨烤後,五花肉泛著超誘人的焦糖色,和明顯的烤盤燙痕,烤肉的油脂香氣直衝腦門!
不管是生菜包五花肉的經典韓式吃法,還是抖音爆火吃法,一口塞進嘴裡都是超!滿!足!
牛肉愛好者必點的「雪花牛肉」,韓式配方秘制而成!從顏值到口感都超級能打,是店裡的牛肉系列擔當!
雪花牛肉烤時的香味能讓隔壁桌的目光都往你這瞟~烤制過後汁水拼命往外湧!整塊牛肉都汪著肉汁,閃閃發光。
從紅白分明的雪花,到粉嫩的絲絲肉紋,牛肉從生到半熟再到熟,那深刻的美麗,引內心歡呼數遍!
上等牛舌的玫瑰花瓣的造型還沒烤就有了食慾,牛舌瓣遇熱迅速蜷縮,熟的非常快,又富有嚼勁!
閉眼、慢咬、細嚼,香味開始湧出,包圍整個口腔,我一人幾乎吃掉了整盤!
有選擇困難症的吃貨們可以直接拿下經典拼盤,牛舌、豬頸肉、五花肉、豬梅花肉、帶骨牛小排等,讓你一次吃個爽!
在吃完各種肉肉肉之後,決定來點海鮮,烤大蝦看起來就很讓人醉生夢死!
每隻大蝦從背部剖開便於烘烤,只只肥碩飽滿,白裡透紅的蝦肉放進嘴裡,肉質緊實,越嚼越香!
風靡全球的肥牛年糕火鍋,可謂是韓國人的「國民火鍋」,從進入國內就火得一塌糊塗~
肥牛、三明治、紅薯年糕、火腿、杏鮑菇、金針菇、芝士年糕……滿滿的配料食材,差點就要溢出鍋外了~實在太幸福啦!
小仙女們還可以在吃烤肉前點一份水果沙拉開開胃,中途把蔬菜和烤肉一起吃,也算是葷素搭配得當啦!
吃烤肉當然少不了飲品!藍檸汽水和紅樹莓蘇打清新解膩,讓痛快不僅只在烤肉上停駐!
上下兩層空間,工業風的設計,讓整個空間質感十足。每一桌都有獨立的抽油煙機,隨時將油煙吸走,吃烤肉不用擔心燻得一身油煙味。
剛下班的我們在昏黃的燈光下感到十分愜意,沒有什麼理由阻止我們吃烤肉!
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*N2U BARBECUE擁有最終解釋權 *
店名:N2U BARBECUE熨鬥烤肉(勤勞巷店)
地址:合肥市廬陽區,步行街勤勞巷59號(魚還是魚火鍋往東50米)
電話:0551-63633900
人均:70元
營業時間:10:30-14:00;16:30-23:30
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