「食」全「酒」美！2020西安國際啤酒節圓滿落幕

「食」全「酒」美！2020西安國際啤酒節圓滿落幕

首屆告捷後西安國際啤酒節又如何久盛不衰？

8月28日-9月6日，由陝西省商務廳指導，西安市人民政府主辦，市商務局、滻灞生態區管委會、西安世園投資集團承辦的「美美長安•2020西安國際啤酒節」在主會場西安國際會展中心南廣場圓滿舉行。陝西省商務廳廳長趙璟、西安市政府副市長沈黎萍、西安市政府副秘書黃曉華、西安市商務局局長呂恆軍等領導出席開幕式。本屆啤酒節以文化、旅遊、休閒融合式的消費活動得到各大主流媒體和平臺關注：華商網、新華網、中國網、西安日報等三十餘家媒體對本次活動進行同步宣傳，活動總曝光量達到1510餘萬次，以現場人流如潮與氣氛火爆、娛樂主題多元翻新等多角度豐富展現滻灞生態區開放和包容的風貌。

接待市民和遊客12.6萬人次

促進社會各相關行業消費上千萬元

打開西安夜經濟新局面

身為西安首屆國際啤酒節，首創主會場與五大分會場聯動模式，全城共進狂歡氛圍，吃喝玩樂一站式服務打開疫情後西安夜經濟新局面，至9月6日啤酒節閉幕，主會場累計接待市民和遊客12.6萬人次、售賣啤酒10萬餘瓶、營業額超4253793元，並且拉動會展產業鏈，促進運輸、餐飲、搭建及社會各相關行業消費上千萬元。

「我們全家已經連續三天到（會場）這裡，切身感受就是來參加的每一天都非常熱鬧。「家住西安市雁塔區的遊客張女士及其一家人接受消費者導報記者採訪時表示對本次西安國際啤酒節活動極其滿意，」疫情結束後西安的娛樂消費活動不是非常多，希望像啤酒節這樣的會場可以多幾個，我們市民也有可以放鬆娛樂的地方。「

本屆2020西安國際啤酒節活動是西安市積極推動消費復甦的重要舉措，作為《2020西安購物美食節系列促消費活動實施方案》系列活動之一，啤酒節貫徹「全民狂歡、惠民讓利」的原則，設立可直達主會場的擺渡車，同時定製生活用品為市民進行免費發放，實行免門票政策，現場餐飲、啤酒一律保持市場價，給廣大市民更多開懷暢飲的機會。

西安非遺美食 文旅八大新場景

打造「古都文化範」啤酒節

作為西安網紅城市的活動會場，滻灞生態區以古都的文化資源搭臺，積極打造屬於本地啤酒節的獨特「國際範「：極具特色的「灞柳迎送、世園晨曲、長安塔影、月光寶盒、溼地觀鳥、落日彩虹、絲路演藝、千古情緣」文旅八大新場景，讓市民朋友在清風綠氧中享受夏末狂歡；啤酒區、拍照打卡裝置區、美食嘉年華、汽車市集區、時尚演出區，五大娛樂區讓市民們玩的嗨、拍的嗨、享的嗨；同時「大咖」集聚：特色非遺美食、土味情話牆、汽車藝術街區、極限滑板為啤酒節注入屬於年輕的四射活力，國內外數十家啤酒品牌與近百種產品悉數亮相，共同為市民攜來風情的啤酒文化體驗；每夜不同的表演主題使會場成為西安潮人最愛打卡地，吸引一眾「舞」林高手和主持人江湖爭鋒，決戰舞臺之巔。

此外，會場邀請到來自世園集團品牌節目的2020西安世園音樂節選秀歌手們，專業表演使會場氣氛每日急速升溫，市民及樂迷們無一不感受到極致沸騰的音樂氣勢。「就像在演唱會現場一樣！」舞臺下高舉螢光棒揮舞的高三畢業生小吳興奮地告訴記者，「暑期沒有出省旅遊，市內一直也沒什麼好玩的活動，幸虧在開學之前有這樣一場西安啤酒節！」

本屆啤酒節正是以這樣別樹一幟的消費文化、從消費者角度出發嚴控物價與促銷讓利的措施及活動，受到多方認可和好評，成為推動西安夜經濟發展的典型案例。

西安國際啤酒節如何長期可持續發展？

打造本地啤酒品牌優勢 堅定特色文化主題

西安國際啤酒節圓滿落幕，因廣泛知名度和市民遊客參與度，被網友評為是一場規格高、環境美、亮點多、秩序佳、活動新、效果好、價格低的狂歡盛會，從2020西安眾多旅遊節慶活動中脫穎而出。對此種活動反響現象，中國旅遊景區協會會刊《中國旅遊景區》雜誌執行主編殷海雄曾評價：「成功的旅遊節慶必須是站在帶動和促進區域社會與經濟發展的角度思考這個活動究竟是否具有地域特色，與地方資源嫁接緊密與否，如何體現對地方社會與經濟發展的促進作用，是否堅持可持續發展等深層次問題。「

不難看出，本屆西安國際啤酒節成功之處在於不僅從策劃旅遊節慶活動出發，為啤酒愛好者打造鐘意娛樂地，還將目光聚焦於西安城市品牌形象的塑造，通過啤酒節活動輻射會場周邊地區，包裝並推出灞柳迎送、世園晨曲、長安塔影、月光寶盒、溼地觀鳥、落日彩虹、絲路演藝、千古情緣」文旅八大新場景等滻灞系列風光景點，促進西安千年古都城市文化價值的提升和傳播。

我國旅遊節慶活動伴隨旅遊產業以及旅遊營銷激烈競爭出現，是拉動我國旅遊消費增長的新亮點，但各地舉辦的各種旅遊節慶活動在取得真正成功同時能夠堅持長期可持續發展的卻並不多見。西安國際啤酒節又該如何在享有首屆獲巨大成功盛名的前提之下不斷創新，保持可長期發展的熱度？

中國旅遊學院旅遊研究所原所長表示：「旅遊節慶活動所帶來的「眼球效應」和長期回報效應都是有目共睹的，所以『旅遊節慶』泛濫之勢的出現也是一種正常現象。但一個成功的旅遊節慶，必須從整體上考慮其資源的獨特性，內涵的文化性和運作的產業性。」如青島國際啤酒節，因獨特性成為該城市的旅遊形象活動，啤酒文化內涵的挖掘與青島城市文化、旅遊魅力內涵的對接促使該地啤酒節呈現具有人文特色的生命力。

目前，西安國際啤酒節已將本地特色文化巧妙嫁接到旅遊節的主題定位中，以啤酒文化演繹為支點，演繹西安豐富的城市及旅遊魅力，但為長期可持續發展，仍需要優勢產業和堅定主題的兩點作為支撐。

優勢產業的重要性仍以青島啤酒節為例，青島擁有海爾、海信、雙星、青啤等眾多國內外品牌，青島啤酒更是「中國十大世界級品牌之一」，品牌價值穩居中國啤酒行業首位，產品銷往世界62個國家和地區，出口和創匯一直穩居全國同行業之首；反觀西安本地啤酒產業，除漢斯外高手寥寥，自身「武力缺乏」。該當地產業短板的現象也體現於本屆西安啤酒節中：會場分為東、西兩市，東市以烤肉小吃和國際啤酒為主，西市為雪花主場，會場內優勢啤酒品牌入駐仍然偏少，缺少邀請全球各知名啤酒品牌來現場「擺擂臺」的基礎。因此，西安本地啤酒品牌該如何樹立產品形象，如何在本地啤酒節中創立主場優勢，最終形成依託啤酒節活動的強檔關係營銷，應是西安未來舉辦啤酒節要關注的當下問題之首。

其次西安國際啤酒節仍舊缺少堅定的主題，儘管設有幾個分會場，但形式仍然大同小異，氣氛均以狂歡為主，模式單一，缺乏多樣性。以德國慕尼黑啤酒節為例，之所以成為全世界最大民間狂歡節，是因為其完整保留巴伐利亞的民間習俗。與之相比，西安國際啤酒節的本土元素和文化根基則非常單一。作為十三朝古都，西安本身擁有濃鬱本地文化內涵，假使將大唐或漢等文化元素與啤酒節交融，擺脫舶來品的身份，就能為市民和遊客提供更多樣化的服務。

因此，強化西安本地啤酒品牌地位，多方面多範圍招商；豐富西安國際啤酒節的文化內涵，搭建不同風格會場；提高啤酒節文化活動品味，如組織古韻傳統遊戲行酒令、表演和酒相關的古代、西方話劇等。擴大西安本地啤酒品牌影響力同時，更能讓西安國際啤酒節成為市民遊客文化體驗的平臺，促使消費者更廣泛參與。

消費者導報實習記者 悅雯