黑胡椒雞腿飯適合懶人，做法簡單，營養均衡，很解饞
大家會如何來烹飪雞腿呢？我們一般會做成炸雞腿，紅燒雞腿，滷雞腿，或者是把雞腿切成塊做成相對的一些食物吧，我們可以準備一些雞腿，然後把雞腿給解凍，必要的時候能夠做成菜或者是直接做成飯，我覺得黑胡椒雞腿飯是一道比較適合懶人的美食，這個食物的製作方法非常簡單，做成了之后里面有肉有菜，而且還有飯，味道也是非常不錯的，營養特別的均衡，吃著也非常的解饞，我們可以做一些放到便當盒裡面，給孩子們帶上，或者是自己帶去公司。
製作黑胡椒雞腿飯的時候，我們需要準備一些雞腿肉，還要用到一些聖女果香菇，西蘭花，胡蘿蔔和米飯，我們要準備一些調味料，比如蜂蜜，黑芝麻，食用油，食鹽，白糖，料酒，生抽，老抽，黑胡椒粉，耗油。
我們先把雞腿給洗乾淨，然後在雞腿比較細的那一端割一刀，割的時候要繞著圈走，把他這一部分的皮還有筋肉都可以去除，然後順著這個痕跡往另一端滑去，就能夠比較輕鬆的把雞骨頭給吃掉了。去掉了雞骨頭之後，我們把所有的雞腿肉都給放到盆裡面，再加入一些食用鹽，料酒，白糖，生抽蠔油，胡椒粉和蜂蜜，把它都給塗在雞肉的表面上，這些肌肉的每一部分都給裹上蘸料，然後等待兩個小時以上的時間，也可以多等待一段時間，那麼就會更加入味了。
在這個時間中，我們可以拿出一個碗在碗裡加入一些清水，再加入生抽蠔油食鹽，白糖，黑胡椒粉，把它們給攪拌均勻，最後加入一些老抽進行上色，攪拌均勻，雞腿肉還沒有醃製好的時候我們可以把西蘭花和胡蘿蔔都給焯水，這樣能夠讓他們的味道變得更好，並且擁有比較不錯的色澤。在鍋裡的水燒開的時候，把它們都給放進去，加入一些食鹽和食用油，過幾分鐘就可以撈出來了。
這個時候的雞腿肉已經醃製的差不多了，我們拿出平底鍋在平底鍋上放入一些油，不用太多，開中火等到油熱了之後再把雞腿肉給放上去，雞腿肉的表面是有潔癖的，我們把雞腿肉表面，雞皮比較多的那一面放到這個鍋的鍋面，然後等到變成特別焦香的金黃色的時候再為他翻面。在這個時候我們同樣的可以把香菇給煎熟，放到一邊，接下來在裡面加入一些料酒，再倒入剛剛調好的調味汁。蓋上蓋子，等待8分鐘的時間，過了4分鐘之後我們可以為雞腿翻一次面，然後再蓋上蓋子等待4分鐘，這個過程應該是8分鐘的，然後開大火看到湯汁收縮，但是沒有完全收幹的時候就可以把這些肉給拿出來。放到砧板上，把雞腿肉給切開，然後要開始擺盤了，我們在雞腿肉的表面淋上醬汁在旁邊放上一些蔬菜塊，然後，米飯做好了之後，在米飯的表面撒上一些黑芝麻，把它們結合到一起的樣子就非常漂亮了。
黑胡椒雞腿飯的做法是比較簡單的，在製作的時候大家一定要記住把蔬菜進行焯水，並且要好好的醃製雞肉，還要把雞給去骨頭。消費了以後，平日裡去公司就不用點外賣了，可以自己做上一些，放到保溫飯盒裡面。色香味俱全，營養價值更高。