高山辣椒病蟲害的種類及防治
張培超 張恆
五峰高山辣椒是最近幾年發展起來的比較熱門的蔬菜品種之一。 五峰地處鄂西南山區武陵山山脈餘脈, 森林覆蓋率達 81. 4%, 五峰海拔 800m 以上, 可耕地面積 8 萬 hm 2 , 常年種植辣椒麵積 0. 2 萬 hm 2 ,產量近 8000 萬 t, 是全國首批 105 個農產品安全縣之一。 五峰高山蔬菜生產自然環境優越, 土地肥沃、 無工業汙染, 菜農在種植蔬菜時主要以農家肥為主, 少量施用複合肥, 菜農種植的同一品種蔬菜在同一環境的不超過 1. 5hm 2 , 種植模式是林中有田、 林中有菜,蔬菜品質好, 屬於綠色無公害蔬菜, 產品遠銷上海、南京、 義烏、 成都、 重慶、 長沙、 武漢、 南昌等大中小城市, 常被搶購一空。
1 苗期的病害
1. 1 立枯病
小苗和大苗都有可能發病, 幼苗發病時幼莖或莖基部產生橢圓形暗褐色病斑, 早期病苗白天萎蔫, 夜間恢復, 隨後病斑逐步凹陷, 並擴大繞莖一周, 有的木質暴露在外, 最後病莖縊縮, 整個植株死亡, 如圖1。 病害的防治期苗床可用 70%噁黴靈加福美霜或50%託布津, 可增強植物的抗病能力, 一般用 1~2 次即可防治。 苗期噴撒植寶素或磷酸二氫鉀具有壯苗、增強免疫力的功效。
圖 1 辣椒植株立枯病症狀
1. 2 灰黴病
在苗期至成株期均可發生。 成株期為害葉、 花、果實。 葉片受害多從葉尖開始, 初成淡黃褐色病斑,逐漸向上擴展成 「V」 形病斑; 莖部發病產生水漬狀病斑, 病部以上枯死; 花器受害, 花瓣萎焉; 果實受害, 多從幼果與花瓣粘連處開始, 呈水漬狀病斑, 擴展後引起全果褐斑, 病健交界明顯, 病部有灰褐色黴層。 主要苗期發病時子葉頂端退綠變黃, 後擴展至幼莖, 溢縮變細, 使幼苗莖折斷枯死。 葉片發病初時葉外沿退綠變黃並產生白色黴層, 發病末期可使整葉腐爛而死。 莖杆發病產生水漬狀小斑, 表面葉片產生白色的黴層, 嚴重時病斑可繞莖杆一周, 引起病部以上的莖、 葉枯死。 果實發病時初期被害部位的果皮呈灰白色水浸狀、 表面密生灰白色黴層, 如圖 2。
圖 2 辣椒果柄灰黴病症狀
1. 3 疫病
辣椒疫病是一種真菌性病害, 全生育期都可發生, 病害嚴重時可發生大面積死亡, 造成辣椒減產50%以上, 甚至絕收。 染病幼苗莖呈水浸狀軟腐, 致上部倒伏, 多呈暗綠色, 最後猝倒或立枯狀死亡; 定植後葉部染病, 產生暗綠色病斑, 葉片軟腐脫落; 莖染病亦產生暗綠色病斑, 引起軟腐莖枝倒折, 溼度大時病部可見白黴; 花蕾被害迅速變褐脫落; 果實發病, 多從蒂部或果縫處開始, 初為暗綠色水漬狀不規則病斑, 很快擴展至整個果實, 呈灰綠色, 果實軟腐, 病果失水幹掛在枝上呈暗褐色; 基部苗期發病先在莖基部形成迅速溢縮呈猝倒或晚腐而死。 果實和莖受害, 特別是莖基部最易發生, 先從蒂部浸入初生綠色水漬狀病斑, 在高溫條件下, 病果表面著白色黴層, 乾燥後病果變為暗褐色的僵果。
1. 4 青枯病
是馬鈴薯、 西紅柿、 茄子、 辣椒茄科蔬菜的主要病害, 常見於成株後。 主要是土壤傳播的一類細菌性病害, 病菌通過作物根部傷口浸染, 一旦病菌侵入作物後, 進入維管束並通過增殖堵塞疏導系統, 使水分不能進入莖葉而引起青枯, 病菌一旦進入維管束就很難清除, 因此生產上主要以預防為主。 主要症狀為植株迅速萎蔫、 枯死, 莖葉仍保持綠色, 病莖的部位用手擠壓有白色菌遺排出。 在高溫高溼、 重茬連作、 田間積水、 土壤偏酸、 偏施氮肥等情況下更容易發生。
1. 5 炭疽病
炭疽病主要危害將近成熟的辣椒果實, 特別在高溫季節, 葉片或果實受到灼傷發生染病, 先出現溼潤狀, 褐色橢圓形或不規則形病斑, 稍凹陷, 斑面出現明顯環紋狀的橙紅色小斑點, 後轉變為黑色小點, 天氣潮溼時溢出淡粉紅色的粒狀物, 病部變薄成紙狀,易破裂。 葉片染病多發生在老熟葉片上, 產生近圓形的褐色病斑, 亦產生輪狀排列的黑色小粒點, 嚴重時導致落葉, 莖和果梗染病出現不規則短條形凹型的褐色病斑, 乾燥時表皮易破裂, 如圖 3。
圖 3 辣椒植株炭疽病症狀
1. 6 細菌性條斑病
病菌借風雨或灌溉水傳播, 從葉片傷口處侵入。在田間點片發生, 主要為害葉片。 成株葉片發病, 初呈黃綠色不規則水浸狀小斑點, 擴大後變為紅褐色或深褐色至鐵鏽色, 病斑膜質, 大小不等。 乾燥時, 病斑多呈紅褐色。 該病擴展速度很快, 1 株辣椒上個別葉片或多數葉片發病, 植株仍可生長, 嚴重的葉片大部脫落。 細菌性葉斑病病健交界處明顯, 但不隆起,別於瘡痂病。
1. 7 病毒病
辣椒病毒病有 2 種表現類型, 斑駁花葉型和畸形叢枝型。 斑駁花葉型主要表現為植株矮化、 葉片呈黃綠相間的斑駁花葉, 葉脈上有時有褐色壞死斑點, 主莖和枝條上有褐色壞死條斑。 畸形叢枝型主要表現畸形叢生, 葉脈褪綠, 出現斑駁花葉、 葉片增厚呈線狀, 莖節間縮短, 有時枝條叢生, 後期植株矮化, 果實上出現深綠色和淺綠色相間的花斑, 有疣狀突起,果實畸形易脫落。 在高溫、 強光、 乾旱及有蚜蟲為害情況下容易發病, 7 月上旬為病毒易感期, 果實膨大時期缺水乾旱、 土壤缺鈣、 鉀、 鎂元素易發病。
2 辣椒蟲害的種類
2. 1 地老虎
在苗床和幼苗期易發, 主要危害根部。
2. 2 蚜蟲、 煙青蟲
在苗期至全生育期易發, 主要危害花蕾、 花、 果實, 造成落花、 落果及果實腐爛。 幼蟲的體色夏季一般為綠色或青綠色、 秋季為淡褐色和赤褐色, 背上散生白色小點。 煙青蟲的卵多產在中上部葉片、 背面葉脈和花蕾萼片、 幼嫩葉片上; 蚜蟲主要棲息在葉背面、 嫩梢、 嫩莖上吸食汁液。 辣椒幼苗嫩葉及生長點被害後葉片捲縮, 危害嚴重時整張葉片捲成一團、 生長停滯、 整株萎蔫死亡。
2. 3 蟎類
主要有紅蜘蛛、 白蜘蛛, 主要危害嫩葉、 花、 幼果等。 受害葉背呈灰褐色或黃褐色, 具油漬狀光澤或油浸狀, 葉緣向下捲曲, 嚴重時辣椒落葉、 落花、 落果。
3 病蟲害的防治
3. 1 科學選種
生理性病害: 選擇抗病能力強的品種, 在播種或栽種時選擇均勻一致健康種子種苗。
3. 2 化學防治
對害蟲一般用 5. 7%的阿維菌素甲酸鹽或蘇雲金桿菌, 每隔 10d 噴霧 1 次即可防治。
細菌性病害有立枯病、 晚腐病、 細菌性葉斑病、瘡痂病、 青枯病、 病毒病等常見性病害。 一般用烯醯嗎啉胍、 甲霜錳鋅、 代森錳鋅、 惡黴靈, 交替使用2~3 次即可防治。
真菌性病害有灰黴病、 炭疽病。 在發病初期用1. 5%苦參鹼蛇床素 1000~1300 陪液, 或者用病毒 A,交替使用 2~3 次即可防治。
3. 3 物理防治
辣椒屬於茄科作物、 在種植時儘量避開前茬是馬鈴薯、 番茄、 菸葉種植的田塊, 在播種之前利用晴好天氣曬種, 這樣能減少很多病蟲害的發生。
在選擇栽種田塊時儘量選擇避風向陽坡度在 1°~3°的田塊、 在育苗播種時用水溫度 35℃高錳酸鉀溶液浸種 2h, 防病壯苗。 移栽苗儘量選擇健壯苗。 畸形苗、 發病苗儘量不要移栽, 可以減少病蟲害的發生。
種植辣椒時必須開廂起壟, 這樣有利於排水和田間操作。 大雨過後要及時排水, 用惡黴靈和其它殺菌藥進行消毒。 開廂起壟每壟寬 80cm, 即 50cm 壟面,30cm 的走路。 為了防止日灼病的發生, 在栽種辣椒時每 2 行種植 1 行玉米, 每行株距在 80cm 留雙株,每 667m 2 田地大概種植玉米 6~800 株, 可收穫玉米5~300kg, 另外增加收入 5~600 元。 這樣種植既防止日灼病發生也增加菜農收入。