1.老邊餃子
老邊餃子是馳名中外的瀋陽市漢族傳統名小吃，是瀋陽特產名吃，它歷史悠久，從創製到現在，已有180多年歷史。老邊餃子之所以久負盛名，主要是選料講究，製作精細，造型別致，口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮。老邊餃子是中華老字號「老邊餃子館」招牌美食，由於皮薄肚飽，柔軟肉頭，餡鮮味好，濃鬱不膩。老邊餃子更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」遼寧榜名單，「老邊百年煸餡餃子」還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」。
2.小市羊湯
小市羊湯是遼寧本溪特色小吃，可謂是東北羊湯佳品的典型代表。羊湯作為遼東地區一種滿族食膳，民間考證起源於明清時代，至今已有數百年歷史，久而久之形成羊湯美食文化。小市羊湯以山羊的骨、肉、內臟放入土灶大鍋裡燉煮數小時，至湯汁呈乳白色時，將鍋內的湯汁、肉及切碎的內臟盛起，放入鹽、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等調料即為羊湯，趁熱食用鮮美無比。小市羊湯入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」遼寧榜名單，還被中國旅遊協會評定為「中國金牌旅遊小吃」。
3.溝幫子燻雞
溝幫子燻雞是遼寧著名的傳統小吃，始創於清光緒十五年，創始人尹玉成因行善機緣偶遇光緒御廚，得皇家宮廷燻雞秘方，建燻雞坊，創「溝幫子燻雞」百年老號，名「溝幫子燻雞」，憑十六道精細工序、三十種甄選配料，四代老湯，深受當地百姓及過往客商青睞，被譽為中國「四大名雞」之首，蜚聲四方。溝幫子燻雞顏色棗紅，晶瑩光亮，細嫩芳香，爛而連絲，煙燻味濃，回味無窮。溝幫子燻雞更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」遼寧榜名單。
4.鐵嶺牛肉火勺
牛肉火勺發源於鐵嶺地區，是遼寧鐵嶺地區著名的風味小吃。火勺這種特色小吃至今有近百年歷史。外地雖有火勺，但同鐵嶺地區的牛肉火勺外表大不相同，口味也大有區別。其特點是呈金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。鐵嶺牛肉火勺更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」遼寧榜名單。
5.炒碴子
炒碴子是遼寧滿族人的食品特色小吃，以玉米為原料，發酵後磨成水面，經沉澱，用手工或模具製成筷頭粗細的光滑條狀，炒吃，燉吃，味道鮮美、可口。炒時一般先把叉子在涼水裡浸泡幾分鐘，拔了酸氣，接著放肉末爆鍋，拌以韭菜、蔥花等與叉子搭配，炒出來的叉子筋道、鮮嫩；燉叉子做法也有些類似，只是鍋要放湯料加以調拌，吃起來清爽潤口，自覺舒暢。炒碴子更是入選由中國烹飪協會主辦「中國地域十大名小吃」遼寧榜名單。
6.長寬豬蹄
長寬豬蹄是遼寧省本溪市的著名特色美食之一，被評為中華名小吃。長寬豬蹄精選豬蹄為主要原料，採用傳統秘方配製加工而成，為祖傳秘方配製，精心選料，細緻加工而成，燻製品，風韻奇特，具備鹹鮮味醇酥嫩脫骨，柔韌適口，四味無窮。其選用長白山老林中二十餘種名貴中草藥為調料，具備健脾和胃，補氣養血，增填腎精之效力，又具滑潤皮膚之功能，食之鹹鮮味醇，酥嫩脫骨，柔韌適口，回味無窮，深受人們的喜愛。
7.蔥花缸爐
蔥花缸爐是遼寧省遼陽地區著名的特色糕點小吃。其餡呈棕黃色，外皮側面為乳白色，底面紅褐色，無焦糊，層次清晰，餡綿松，有椒鹽和蔥香味，無異味，規格整齊，呈螺旋狀，餡料突出，均勻。
8.遼陽塔糖
遼陽塔糖是遼寧遼陽市一種歷史悠久的傳統名點，與梨乾、烏拉草成為遼陽城三宗寶。塔糖不僅具備著特殊的風味而且它的外形也很美，有如梅花形並多孔，吃起來酥脆，清香可口，色澤潔白細緻，經暑不變。
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