網上視頻教制假圓生菜引擔心 實為蠟制模型(圖)

2020-12-05 中國新聞網

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　　③ 製作圓生菜蠟模型視頻截圖

　　近日，一篇「以後圓生菜也沒辦法吃了」的文章在朋友圈中被瘋狂轉發，閱讀量達10萬次以上，這篇文章內，9張動態圖記錄了用白色和綠色兩種液體放入水中製成「圓生菜」的過程，並提問「這玩意兒能吃嗎」。

　　然而北青報記者調查後發現，這段視頻來自國外網站，其內容為教授體驗者如何用蠟製作蔬菜模型，並非惡意教授制假的視頻。

　　緣起

　　人工製作圓生菜視頻引發人們擔心

　　在微博上，這組動態圖名為「被這圓生菜的製作工藝嚇哭了」，已被轉發近兩千次，這裡的「圓生菜」，就是朋友圈中的「圓白菜」。畫面中，製作者先是將白色的液體緩緩流入熱水中，形成圓生菜的菜心，再在白色的周圍流入綠色的液體，形成圓生菜的菜葉。

　　然後，製作者將菜心和菜葉在水中自然拉伸，並用雙手捏出菜葉的褶皺，待菜葉達到白菜葉大小的長度之後，以菜心為中心，將菜葉不斷左右摺疊，卷出圓生菜的感覺。最後，製作者再在水中攤一張綠色的菜皮兒一包，再用刀切開「圓生菜」成品，發現內部結構和真的一模一樣！

　　這種「圓生菜」引發了騰訊微博網友熱議。有人感嘆「原來現在科技高到不用種地就有菜吃了啊」，有人質疑「太可怕了，什麼都能作假，包菜都不放過！這吃了會不會死呀！」也有網友一針見血地指出：「我是學化學的，這一看就知道是用蠟做的。」

　　調查

　　「圓生菜」為蠟制模型

　　46元可體驗製作

　　北青報記者經檢索發現，這組動態圖截取自一段名為「Fresh Lettuce Japan Style」的日語視頻，該視頻曾在英國一家新聞博客網站liveleave上被瀏覽近3千次。

　　有網友表示曾看過這個節目，是日本的仿真食品工廠製作模型的過程，用的是熱蠟，製作的圓生菜也不是用來吃的。根據這位網友的提示，北青報記者到日本的網站上檢索「圓生菜模型」，發現有日本網友同樣在Youtube上傳了類似的視頻，視頻中對製作「圓生菜」的步驟進行了更詳細的解釋，比如最後切菜的刀為了防止生菜變形，要先用熱水加熱一下。視頻介紹顯示，這是在岐阜縣郡上八幡地區的一家食品模型公司製作的生菜模型。

　　北青報記者進入這家食品模型公司的網頁。該公司的介紹顯示，創始人在1931年時就使用蠟製作出了學校用的食品模型。最初，這位創始人發現蠟燭燃燒後的蠟油滴入水中，可以呈現出像梅花一般的形狀，而且這種形狀還可以改變，於是便有了後來食品模型製作的創意。在這家食品公司，人們可以體驗製作生菜、天婦羅等食品模型，體驗一次最低需要約46元人民幣。

　　一位從事材料研究的專家表示，蠟屬於酯類物質，與水是不相融的。而熱蠟又能與染料進行融合，所以水中的熱蠟在快要冷卻、還沒凝固的時候可以做出各種形狀，畫面中的製作過程就是使用了這種原理。除了蔬菜模型，很多逼真的蠟像模型也是這樣製作出來的，只不過工藝更複雜。

　　發現

　　蠟模型為傳統工藝

　　現代模型淘寶有售

　　在日本有不少類似的蠟制食物模型體驗店，其中一家公司介紹中說，用蠟製作蔬菜模型其實是一種傳統的工藝，由於耐久性的原因，現在的模型材料已經變成合成樹脂了，即塑料的原料。

　　北青報記者在淘寶上就找到了一些新材料製作的、逼真的圓生菜模型。製作這些模型的材料有PU膠質、塑料凳，因其材質不同，價格從6元至25元不等。

　　一家賣高檔仿真蔬菜模型的店鋪客服工作人員介紹了一款捲心菜模型，單個重量約為75克，整個長約15釐米，高約12釐米。賣家稱這種蔬菜模型使用的是環保泡沫，但是只有表面是逼真的，內部使用泡沫填充。網店頁面顯示，購買者大都用來代替真實蔬菜在家居環境及商場布展、櫥櫃等需要田園效果的地方做裝飾品，也有買來做攝影道具以及讓小朋友認知蔬菜的教學模具等。（文/見習記者 李子紅 趙婧姝）

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