日前，胡潤研究院發布了《2020胡潤中國10強食品飲料企業》，按照企業市值或估值，篩選出中國10強本土食品飲料企業。這10家企業，以調味品和飲料為主業的最多，各有3家；其次是乳製品（2家）、肉製品（1家）和零食（1家）。
中國最值錢的食品企業，是做調味品的海天味業。近半年價值增長1800億，達到4700億元，幾乎是它後三名價值的總和。公開資料顯示：作為中國最大的調味品企業，其前身可溯源到清朝乾隆年間的佛山古醬園，迄今已有300多年歷史。上世紀50年代中期，由當地二十多家醬園合併而成，是首批「中華老字號」企業之一。
海天味業旗下產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒等多系列百餘品種300多規格，其中醬油和蠔油產銷量連續多年穩居全國第一。擁有33萬多個銷售網點，100%覆蓋了中國地級及以上城市。去年實現營收198億元，淨利潤為53.53億元，同比分別增長16.22%和22.64%。
企業能有今天的成績，得益於掌舵人龐康的精心經營。80年代初，他進入醬油廠工作，從技術員一路晉升成為董事長。在他的帶領下，海天多次斥巨資引進先進生產設備，並建立多座生產基地，目前年生產能力已超過200萬噸。此外還組建了一支超過700人的科研團隊，取得了200多項專利。根據最新胡潤全球百富榜顯示，龐康的財富增長36%達到1050億元，並列排在第86位。
乳製品龍頭伊利股份排名第二，價值2060億元，十年間漲了8倍；排名第三的是肉製品龍頭雙匯發展，價值1730億元，十年間漲了6倍。緊隨其後是生產奶粉的飛鶴和做火鍋底料的頤海國際，後者也是十強中價值漲幅最大，這五年增長了30倍。排名6-10位的分別是農夫山泉、華彬快消、娃哈哈、達利食品和中炬高新。
作為國內包裝水及飲料行業的龍頭，農夫山泉成立已有24年時間，主要產品類別包括包裝飲用水、茶飲料、功能飲料、果汁飲料，擁有農夫山泉、農夫果園、尖叫、東方樹葉、茶π等品牌。「農夫山泉有點甜」「我們只是大自然的搬運工」等廣告語早已深入人心。
根據弗若斯特沙利文的數據顯示，農夫山泉已連續八年保持中國包裝飲用水市場佔有率第一，市場份額高達20.9%；此外，該公司在茶飲料（7.9%）、功能飲料（7.3%）及果汁飲料（3.8%）均居於中國市場前三位。7月31日消息，農夫山泉已獲準在香港上市，有可能衝擊千億市值，創始人鍾睒睒身家也將逼近千億。
老對手娃哈哈僅並列排在第七。十年前，該公司營收首次突破了500億。此後，創始人宗慶後三次問鼎《福布斯》中國內地首富。到了2013年，娃哈哈的全年營收達到有史以來最高：782.8億元，距離千億目標僅有一步之遙。然而隨後卻連續四年出現下滑，縮水超過300億元。
究其原因，首先是品牌老化、產品線單一，很多人能想起的還是AD鈣奶和營養快線。其次在渠道上也存在老化問題。眾所周知，娃哈哈是憑藉渠道起家的，全國擁有上萬家經銷商、幾十萬家批發商、300多萬個零售終端，「在中國只要有小賣部的地方，就有娃哈哈。」然而近些年電商崛起，優勢蕩然無存。
為了扭轉頹勢，娃哈哈做了多番努力。積極推出新品，與鍾薛高等網紅品牌跨界聯名，試圖樹立年輕化形象；甚至還撤掉合作20年的王力宏，由90後演員許光漢擔任純淨水、蘇打水系列產品的代言人。
今年4月份，宗慶後還高調宣布，推出保健品電商、食品飲料電商、跨境電商及哈寶遊樂園等四大電商平臺，推動線上與線下渠道相結合，打造數位化營銷平臺。積極求變的娃哈哈能否重回巔峰，我們拭目以待。