導讀：去年35元1斤不愁賣，今年價格「腰斬」，花椒是怎麼了？
今年的農產品行情是相當令人堪憂，受大環境的影響，今年很多行業都受到很大的衝擊，農產品也沒用例外，截至目前很多農產品都遇到了銷售困難，或者是價格滑坡，有的跟往年相比較，價格甚至是出現了「腰斬」，像早些時候的大蒜，上市之後就直接遭遇「滑鐵盧」，一斤幾毛錢的價格，蒜農連成本價都很難收回來。
去年的花椒價格喜人，曬乾之後的花椒35塊錢一斤根本不愁賣，有的優質產區的價格更高，但依然是銷路不愁，價格喜人，這自然也讓種植戶喜笑顏開，但今年的花椒剛剛上市，就遇到了價格「腰斬」。
四川達州是花椒種植比較大的產區，這裡的地理環境非常適宜花椒的生長，花椒也品質優良，去年的時候，四川達州的乾花椒輕輕鬆鬆賣到三十多塊錢一斤，但今今年達州花椒採摘之後曬乾出售，價格只能接近去年的一半，這樣的價格除去人工費以及種植管理費用，種植戶直言很難賺到錢，花椒的採摘費用是相當高的，花椒樹渾身是刺，採摘困難，加上花椒細小質地輕，採摘很多，但重量是沒用多少，是什麼原因讓今年的花椒價格下跌如此嚴重呢？
花椒近幾年種植數量急劇增加：
隨著花椒的經濟價值進一步提高，市場對於花椒的需求量加大，花椒的價格也是水漲船高，經濟價值的提高，也自然的催生了越來越多的種植戶，開始大量的種植花椒，由於花椒樹對於環境土壤要求不嚴，過去只是山區地帶才種植的花椒，現如今已經是遍地開花，各地均有花椒的種植，數量的增加，產量自然也就加大，在遇到今年大環境的不佳，花椒價格很容易就出現大幅度的變化。
餐飲業的影響：今年上半年受疫情影響最大的，莫過於是餐飲業，餐飲業尤其是火鍋之類的，是花椒使用量最大的。這些餐飲業的歇業，對於花椒的使用量自然就不存在了，即便是隨著形勢的慢慢好轉，餐飲業也並沒有迎來爆發式的增長，加上一些庫存囤積，花椒的需求出現了明顯的減緩，這對於剛剛上市的新花椒，帶來的影響是相當大的，需求量減少，價格自然而然的就會呈現下滑。這也是造成今年花椒價格走低的另外一個重要原因。
花椒作為一種乾貨調味品，貯存時間也是很長的，受今年行情的影響，很多原本熱賣的農產品，都多多少少出現了下滑，花椒作為一種調味品，跟主要食材相比較，銷量是有明顯的差距的，所以今年的花椒剛剛上市，就出現了讓種植戶最不願意看的情況出現了，對此你怎麼看呢？歡迎大家補充評論留言。