杭州暫停活禽交易20多天，不少杭州市民有些懷念「現殺雞」的味道，體育場路上的振寧禽蛋專賣店，每天都有消費者前來詢問何時能買活雞，但店內的冰凍雞卻不受待見，8天才賣出8隻，還是半賣半送的。
不少業內養殖戶分析，最起碼還要熬到7月份。自禽流感事件發生後，三黃雞市場銷售價格已經跌至2-2.5元/斤，但家禽企業眼下仍然需要按照合同以6.4元/斤的價格收購。以溫州藤橋禽業為例，目前需要這家企業收購的雞有200多萬羽，如果以每隻雞2斤計算，公司僅此一項就已經虧損了1600萬元。
活禽專賣店改銷冰凍雞
開業8天只賣出8隻
體育場路上的振寧專賣店主要銷售禽蛋產品，20多天前，杭州市主城區暫停活禽交易後，在杭的所有連鎖店都關門停業。但這擋住不住一路虧損的勢頭，為了挽回一些損失，5月1日，其中3家振寧專賣店重新開業，改銷冰凍雞。
「可是，從開業到現在，才賣出8隻雞，還是賣一隻送一隻。」門店店長潘保昌說，另外兩家店情況也是如此，一隻雞平攤下來不足30元，而每天開門營業就要先墊付200元門店費，而且公司規定，若這些冷凍雞保存超過45天，則不能再售，需一律銷毀，到時候這又將是一筆損失。
「從禽流感疫情開始到現在，我們老闆每天都虧損得厲害。」潘保昌說，按合同，農戶出欄的雞還是要收，每天有將近3噸的雞殺掉後冷凍進倉庫，可杭州市場冷凍雞根本賣不動，市民還是喜歡現殺的活雞。
與銷售量成反比的是，門店每天有十多位市民前來詢問，有沒有活雞？什麼時候能買活雞？
潘保昌搖搖頭，答不上來：「這個問題我也很想知道。」
針對今冬可能捲土重來的禽流感
家禽龍頭企業籌建風險基金抗壓
對於何時重新開放活禽交易市場，市政府方面暫時沒有相關消息。不少業內養殖戶分析，最起碼還要熬到7月份。
浙江省農業廳產業信息處日前發布相關統計調查，自禽流感事件發生後，三黃雞市場銷售價格已經跌至2-2.5元/斤，但家禽企業眼下仍然需要按照合同以6.4元/斤的價格收購。
「以溫州藤橋禽業為例，目前需要這家企業收購的雞有200多萬羽，如果以每隻雞2斤計算，公司僅此一項就已經虧損了1600萬元。」浙江省農業廳產業信息處林家琦說，浙江省內幾家龍頭企業首當其衝。
解禁前的這兩個月，成為企業成敗的關鍵點。
「相信這次的禽流感危機足以促使養雞行業進行深度洗牌，最後是去是留，就看各家實力了。」浙江和盈畜牧科技有限公司的一位負責人聽說，不少養殖戶已入不敷出，無力承擔，「我現在擔心，禽流感到了冬季如果捲土重來，到時價格仍將受影響。」
對此，林家琦表示，目前一些企業已經開始在保險抗壓方面有所動作。
據農業部門統計，今年一季度，浙江省家禽保險中，雞的保費同比增長250%，比如浙江和盈畜牧有限公司，最近一年就為合作農戶投付雞保費100多萬元。但是這些保險的賠付內容，只包括少部分疫情導致的家禽死亡損失，像這次禽流感引發暫停市場交易而造成的損失則不在此中。
為此，目前一些企業已經開始籌建風險基金，成立合作社，希望今後在發生自然災害或者異常情況時，有能力針對保險不賠付部分向養殖農戶給予賠付補償。