去魔都這16家法式甜品店 體驗精緻女孩的下午茶

提起下午茶，總會想到儀式感極強的英式下午茶。但是提到甜品，必然是法式甜品首當其位!就讓這16家滬上人氣法式甜品店告訴你，精緻甜品誘人的秘密！

（原標題：魔都這16家法式甜品店，拉開精緻女孩和豬豬女孩的差距！）

提起下午茶，總會想到儀式感極強的英式下午茶。

三層茶點搭配一壺上好的紅茶，

感覺仿佛置身英倫花園~

但是提到甜品，必然是法式甜品首當其位!

代表甜美和愛情的甜品，

與法國人天性中的浪漫不謀而合!

他們將浪漫動人的元素融入甜品，

使琳琅滿目的法式甜品閃耀著光彩~

就讓這16家滬上人氣法式甜品店告訴你，

精緻甜品誘人的秘密~

La Boutique de Jo-l Robuchon

米其林二星品牌精品烘焙坊

品質：★★★★★

顏值：★★★

拔草難度：★★★★

檸檬撻

喬爾-盧布松先生是全球擁有米其林星星最多的廚師，位於外灘十八號的La Boutique de Jo-l Robuchon延續了美食坊的法式經典，新推出的生日蛋糕系列賦予了星座的有趣特性。代表處女座的檸檬撻，淡黃色的檸檬慕斯上規則地排列著草莓、樹莓等水果，兩側還伴有花型巧克力。這條色澤鮮豔的「草莓帶」是否激發了處女座的你那久違的藝術靈感?處女座們生來就具有藝術家的特質，對色彩感知豐富、音樂欣賞力強，生日時選擇這款檸檬撻真是太適合不過了!

除了5款撻類蛋糕外，還有經典奶油蛋糕、伯爵茶蛋糕、玫瑰蛋糕、巧克力榛子蛋糕及白巧克力熱情果蛋糕這5款經典生日蛋糕可以選擇。記得提前三天預定你的專屬星座生日蛋糕哦~

Ami Moi

仙女最愛的「高定級」蛋糕

品質：★★★★☆

顏值：★★★★☆

拔草難度：★★

天使Emily

嘉善路上那家白金風甜品店如今改名Ami Moi重出江湖。店內本季新品蛋糕大膽地將中國風元素加入法式甜品~天使Emily以美麗老闆娘的可愛女兒Emily命名，杏仁蛋糕作為基底，中間是粉色的桃子啫喱混合新鮮桃子果肉，馬斯卡波尼奶酪製成的慕斯，口感輕盈順滑，入口沒有負擔，就像活潑的小兔子在口腔中跳躍~

別看它看起來不大，其實可是160㎡的大店!白金色系的門店透著清新、明快的感覺，讓人感受到簡約大方。各路紅人也都愛來這裡喝喝下午茶，拍一波美美的照片~這次更是所有蛋糕全部換新，還有brunch套餐~哪個小仙女能抵抗這樣的誘惑呀~

恬嬉 法式甜品 | Tanci Patisserie

自帶濾鏡的法式甜品屋

品質：★★★☆

顏值：★★★

拔草難度：★★

榛果拿破崙

乍眼一看，這家拿破崙是閃著光的，碎碎的榛果糖撒上了可食用的金粉，用小勺子刮，就像是在開採金礦~不僅如此，它的厚度是比一般店家足足高了一倍，3片酥派，每一片裡有足足486層哦!很多小仙女對酥皮類的美食各種沒有抵抗力，為了它心甘情願被俘虜!

恬嬉音譯於法語「TANCI」，據說是個小到地圖上都找不到的法國小鎮名。因為老闆娘非常留戀法國小鎮裡的生活，於是就有了想把法式的下午茶時光帶回家的想法。希望每個女生都能擁有一段屬於自己的恬靜悠閒的時光，舌尖甜蜜，嬉於內心~

P.tisserie Chantilly

超級小清新的小確幸

品質：★★★

顏值：★★★

拔草難度：★★

超級小清新的一家店，連草莓閃電泡芙也給人戀愛的感覺，入口時輕盈又清甜的奶油抿在嘴唇上，舌頭一舔還有草莓的甜味，馬上就有種甜蜜蜜的口感。但戀愛總有點小刺激，酥脆的泡芙皮在口中咔咔響，一脆一軟的獨特口感真的讓人吃得開心。

P.tisserie是法文「法式蛋糕」的意思，而Chantilly是一個法國巴黎北部48公裡的地名，以城堡、森林及賽馬場聞名，是以前國王及貴族狩獵的地方。小小的店，走的是法式簡約風。在初秋的下午，來上一份甜點，感覺真是舒心愜意~

卯時法式甜品 Cinq Heure Du Matin

凌晨五點吃掉前男友的心

品質：★★★☆

顏值：★★★★

拔草難度：★★

用巧克力噴砂做的黑色外表以及咖啡慕斯形成心的形狀，還鑲嵌著兩滴果漿代替被前任傷透的「眼淚」，名副其實「前男友的心」!中間夾雜著一層香蕉，綜合了一點咖啡的苦。不酸不膩略帶甜蜜的苦澀，大概就是已成往事的感情吧~因為這款蛋糕的外表和味道，腦洞大開的店主取了這個名字。

店鋪整體風格乾淨簡約，大理石的飾面，擺放著些摩登的元素。每到早晨五點店裡的藍帶大師早晨就開始現做甜品，於是便有了這個名字!據說凌晨五點出生的孩子會像旭日一樣充滿朝氣。那麼這個時段的東西，也一定會披上朝霞般的元氣~

蔡嘉法式甜品

「披著奶油外皮的鴉片」

品質：★★★★★

顏值：★★★★

拔草難度：★★★

提到蔡嘉，百分之九十九的人第一反應就是他們家的招牌——金牌拿坡侖!蔡嘉的酥皮超級香脆，全程嚴格控制火候，最大程度保證酥皮的新鮮鬆脆。奶油更是把Mascarpone芝士融入到了拿坡侖的奶油中，使其更加輕盈濃醇。

蔡嘉在新天地開了一家旗艦店，可以說是藏匿在大樓中，路邊沒有一塊門店LOGO招牌，全靠摸索才能找到，真的任性到底，路痴的食客千萬不要獨自前往~即使如此，店內仍不缺人氣，「上海拿坡侖之王」的名稱不是浪得虛名!

Paul Lafayet

法國米其林三星主廚坐鎮的甜品店

品質：★★★★★

顏值：★★★

拔草難度：★★

藍莓芝士

這款由滿滿一杯芝士製成的藍莓芝士，讓甜品控們一次性吃到爽~介於液體和膏狀間的芝士包裹著充實的藍莓醬，搭配著底部的藍莓凍一起食用，絕對讓你欲罷不能!

Paul Lafayet一向主打的是價位不高但味道正宗的法式甜品，坐鎮的甜品廚師曾於三星米芝蓮餐廳工作，用法國材料做正宗法式甜品，而且甜品新鮮度高。據稱甜品大廚每天只是少量製作以確保產品質量，售完即止。

LE R.VE

世界甜點冠軍之作

品質：★★★★★

顏值：★★★★

拔草難度：★★★★

Subtilite冠軍巧克力蛋糕出自創始人世界甜點冠軍Pascal Molines之手，他大膽使用3種不同產區的巧克力，又以5種不同質感、64%-99%的不同濃度呈現。輕輕舀一勺，甜點內餡呈現出慕斯、脆片、巧克力醬等幾種形態，入口飽滿絲滑，回味悠長，不愧是冠軍之作。

約三五好友在此下午茶，品味甜點的同時並品讀著彼此的故事，仿佛是一幅藝術大師雷諾瓦筆下的油畫作品。這裡銷售關於「甜」的美味。驚豔的外形之內，是層層驚喜以及令人難忘的味覺體驗。

幻品LA Fantasia chef art studio

世界級甜品大師帶來的「西點貴族」

品質：★★★★★

顏值：★★★★

拔草難度：★★★

法式盤式甜品被譽為西點界中的貴族，幻品把餐後盤式甜品概念引入甜品餐廳，利用與天然果酸的搭配，讓你能在餐後一解正餐的飽腹和油膩。

Louie Ye早在2003年就是世界排名第六的甜品大師，他能巧用食材的天然特性，創意口感層次豐富的甜品。他在2014年創立了LA Fantasia幻品，他們的盤式甜品、手工冰激凌、法式糕點、手工巧克力，每一個都是一番味覺與視覺的饕餮盛宴。

Lost Bakery

在法國的家裡吃法式烘焙

品質：★★★★

顏值：★★★☆

拔草難度：★★☆

LOST BAKERY就位於花馬天堂打造的6000平方米三層建築裡，蘋果撻、百香果撻、覆盆子撻，這些經典美味一一陳列在櫥櫃中，泛著光澤的糖霜鏡面頓時讓人食慾大增;蛋奶味滿滿的乾脆餅底配上各種水果，再加上精緻的白巧克力裝飾，這份輕盈和少女感才是真正的法式甜品該有的質感;最傳統的歌劇院在這兒描上了一層金，法式甜品的精髓——泡芙也保留了爽滑的內餡兒，焦糖巧克力蛋糕稍稍做了些口味調整，不會過分甜膩。

這裡櫥窗邊放的兩張長桌，像極了法國家裡的餐桌，就連雕花椅子和通往貨倉的木門都模仿的幾乎一樣。每個角落都是法國家庭的溫馨感，木板上擱著的裝飾畫、小擺件，牆面上的綠植和桌上的擺花，仿佛是在花園裡享受早餐時光。足足一整面牆的銅器和陶器，是創始人們從旅途中精心淘來的寶貝。獨特的LOST BAKERY標誌像是一把打開塵封大門的通關鑰匙，開門就像走進了具有年代感的法式風情之中。

Monkeycake

上海人的情意結

品質：★★★☆

顏值：★★★☆

拔草難度：★☆

Monkey Cake的慄子蛋糕，真材實料，散發濃鬱的慄子風味，也不會被奶油搶去了風頭。溼潤柔軟的蛋糕餅胚夾著一層純正紮實的慄子蓉，清甜而不膩，表層的慄子奶油裱花令回味更加持久。紅絲絨蛋糕呈現華麗麗的外表，醇厚雪白的奶油包覆著熱情濃烈的紅褐色蛋糕，蛋糕餅胚口感鬆軟充滿彈性，搭配綿密香甜的鮮奶油，入口如天鵝絨一般絲滑細膩，奶香黃油香充滿整個口腔，還帶有一些巧克力的風味，吃完唇齒留香。

位於靜安寺附近的猴子蛋糕店，是在芮歐和嘉裡之間的下面小過道商場裡，周邊熙攘的環境下難得的一個安靜的地方，店內風格簡單不失精緻，敞開式的擺放讓消費者更寬心的選購。雖然通道內流動人流不大，但追捧老闆的粉絲們還是會絡繹不絕。

Chikalicious

火爆紐約10年的甜品傳奇

品質：★★★★★

顏值：★★★★☆

拔草難度：★★★★

來自紐約最火爆的甜品吧Chikalicious奠定了她在魔都甜品界「名媛一姐」的地位。美輪美奐的清新環境，三道式法餐級別的甜點用餐體驗，用愛馬仕餐盤來陪襯的低調奢華。千層蛋糕算是王牌之一，香草的、抹茶的、茉莉花的每個口味都看起來很好吃，蓬鬆柔軟的觸感要歸功於每天早晨現做的餅皮和奶油，傳遞到舌尖是裹著細膩奶香的日本宇治抹茶，絲毫不會覺得膩，分分鐘就能吃下一整塊!

靠窗位清新舒適的環境，特別適合約上閨蜜，一起談天說地，美美自拍。這裡雖處新天地鬧市區，但置身於二樓的臨窗位，仿佛是在隔絕喧囂的安靜空間，一桌一椅，設計感超強，少女心早已泛濫。

RGF

潮牌空間裡的優雅下午茶

品質：★★★

顏值：★★★☆

拔草難度：★★

在兩層樓的老洋房內，擺放著各種個性張揚的工業風、摩登復古的奢華宮廷風和大眾偏愛的北歐簡潔風家具，也有店主人在各地旅遊時帶回國的小物件。這裡還有一間美麗的花房，和即使是在下雨天也能帶給人們好心情的Green House，並提供以自然為主題的下午茶甜品。

這是一群造夢師在上海市中心打造的隱蔽空間「Roots Galleria F」，集家具、花藝、咖啡、甜品於一體的生活方式概念店。這裡早已是各路雜誌編輯、明星名人的休閒聚集地，連鹿晗也曾在這裡享用過下午茶。時髦的復古家具、滿是植物的夢想後花園、瀰漫著的咖啡香、清新自然美味的甜點，RGF不定期會開設一些花藝、音樂、烘焙等生活課程，只為將生活中美好的點滴，傳遞並分享給同樣熱愛生活的人們。

Pate

極簡白的法式甜品屋

品質：★★★

顏值：★★★☆

拔草難度：★★

位於復興soho的Pate，招牌修女泡芙有4種口味，百果香檸檬味、巧克力、焦糖以及草莓味，咬開時一口爆汁，滿滿的幸福感;季節限定的無花果撻走的是小清新口味，淡淡的奶油，沒有過多糖分的無花果，撻底些許果醬挑起一絲甜意;抹茶撻，抹茶從日本進口，抹茶味濃鬱，微苦但不澀，後味偏茶香;招牌飲品白桃烏龍茶，用的是日本碧綠茶園的原葉茶冷泡的，有淡淡的桃子香味在唇齒間蔓延。

三面落地玻璃，陽光照進來很舒服。裝修是最近流行的白色簡約風，乳白色的格子瓷磚，灰白色的大理石櫃檯，木製桌椅上點綴了鮮花和小綠植，簡約之中又花了不少心思。

Petite Douceur甜點

進軍甜品界的「漢堡」

品質：★★★★

顏值：★★★☆

拔草難度：★★

百香果做的凝膠片代替了漢堡裡的芝士，荷包蛋變成了青檸慕斯，抹茶巧克力脆片取代了生菜，甜品界中的「偽漢堡」誕生!可以捧在手裡吃的法式甜品，一口咬下去，酸甜的清爽味道在口中蔓延開來。巧克力脆片的酥脆伴著軟滑的慕斯，這道甜品超神了!

透明的落地窗，慵懶的日子放空一下午也很舒服!高配的法式甜品店，去了一次可能就會變成屬於自己的秘密花園~

CA PATISSERIE

大學路上的正宗法式甜品店

品質：★★★

顏值：★★★☆

拔草難度：★★

這朵看似枯萎卻綻放的其實是可以吃的鳳梨花哦~要用上三小時鳳梨片才能烤成一朵花，味道酥脆，鳳梨味濃鬱，果然不負這麼長時間去等待!切開來，層次豐富的餡料：焦糖的香，鳳梨的清新，慕斯的醇…配上酥脆的塔皮，每一口下去都有不同的味道，不甜不膩恰到好處!

粉色與灰色結合的法式風情門面，金屬的logo顯得十分有質感!外面有個大花園，坐在外面被花花草草包圍，呼吸著新鮮空氣，吃著美味的甜品，日光下午茶get!盤腿坐小墩子上還有種日式風情~

本文來源：太平洋時尚網 責任編輯：周玲_NBJS5155