周末去野餐,我這樣準備食物和工具,旁人看了都說有格調,太羨慕

2020-12-03 愛的小食光

野餐帶什麼食物合適?經驗告訴你,這樣準備,快手美味有格調。

你們有野餐或者郊遊的習慣嗎?我們家每到秋天,都會在周末和家人一起到郊外走一走。因為秋天這個季節,有太多太多的美景,錯過了真是可惜。

上周末我們一家就到廈門園博苑去野餐了,說到野餐,孩子們是最喜歡和最嚮往的,每次我都會準備一些孩子們喜歡的食物,而且每次一拍照發圈,好多朋友都會評論「太有格調」、「太讓人嚮往了」。可能是因為出去郊遊野餐的次數多了,所以在食物的準備上面,也就有了些小經驗。今天我就把這些小經驗分享給大家,學會了趕緊抓住秋天的尾巴,和家人一起去欣賞秋的美吧。

秋天太陽不強烈適合中午去野餐,所以午飯就是野餐了。我們兩大人兩小孩,準備了7種食物1道飲品,整個製作過程花了1個小時不到,全部都是快手菜,正好合適說野餐就野餐的節奏。除了食物,工具的準備也是必要的,這也是提高野餐格調的「利器」之一。那麼,到底什麼樣的野餐食物做起來快手,到底什麼樣的工具可以增加野餐的格調呢?和小編我一起來看看吧。

茶具,我先生喜歡喝茶,可以說是老茶客了。走到哪都離不開茶,而想要提高野餐的格調,方便攜帶的茶具是必須的。有了茶具肯定需要一張桌子來泡茶對吧,但是我認為桌子的體積比較大,攜帶起來不方便。所以我把裝野餐食物的藤籃倒扣過來,就變成了一張桌子。

餐具,野餐時帶上一兩個自己喜愛的盤子來盛食物,吃的時候也覺得特別美味。如果準備了雞排或牛排之類的食物,現場切肯定比在家裡切吃起來有感覺,所以刀叉也是必不可少的。透明的玻璃保鮮盒,比起塑料的五顏六色的保鮮盒,透明的玻璃保鮮盒更能襯託出食物的美味。

接下來就是野餐時適合準備的一些食物了。

飯糰是必不可少的食物之一,今天做的是胡蘿蔔藜麥肉鬆飯糰。除掉煮飯的時間不計,整個製作過程只需10分鐘。

這裡順便把飯糰的做法也講一下。

需要的食材有:大米、藜麥、胡蘿蔔、肉鬆、海苔、鹽、熟白芝麻、芝麻油。

【製作步驟】

1、藜麥先用水浸泡5分鐘,胡蘿蔔削成絲再切碎。

2、把大米、藜麥和胡蘿蔔碎一起放進電飯煲煮熟。

3、米飯煮熟後,趁熱撒入鹽、熟白芝麻,淋入芝麻油和肉鬆,攪拌均勻。

4、用飯糰模具壓成飯糰形狀,再貼上一張海苔,飯糰就做好了。

【小提示】

1、食材的用量沒有太多要求,您可根據家裡吃飯人數來定。我用了2.5量杯大米,1大把藜麥和半個胡蘿蔔,做了8個飯糰。

2、我用的海苔是飯糰專用海苔,大小剛剛好,不用另外裁剪。不建議用零食海苔,那種味精和鹽的含量都比較高。如果用壽司用海苔,可以先把大小裁剪好,再貼到飯糰上。

3、白芝麻最好用熟的,如果是生白芝麻,可以用平底鍋炒熟,也可以省略不放。

雜蔬芝士熱壓三明治,野餐帶三明治也是很好的選擇。不僅做法簡單,還可以根據自己口味調配出各種不同口味的三明治來。我用了8片吐司,花了10分鐘做了四個熱壓三明治,再分別切成4小塊三明治,又是一份好看、好吃又管飽的野餐必備美食。

蛋撻,製作時間25分鐘,不用擔心製作時間長,因為烘烤的同時我們是可以接著做其他事情的。朋友們總說我做的蛋撻比xx基的好吃,問我有沒有秘方,這裡把做法也分享給大家。

需要的食材有:12個5cm蛋撻皮、雞蛋1個、牛奶25毫升、淡奶油50毫升、糖8克、煉乳1小勺。

【製作步驟】

1、烤箱220度越熱。

2、所有食材全部混合攪拌均勻,再倒入蛋撻皮中。

3、送入烤箱中層烤15~20分鐘,蛋撻開始出現焦化基本就可以了。

【小提示】

1、我用的是全蛋哦!

2、烘烤時間只能供參考,因為每個烤箱的實際溫度不一樣,烤到15分鐘的時候可以開始觀察上色,出現焦化就可以出爐,還沒焦化繼續烤5分鐘。

3、一定要先預熱烤箱,這樣可以節省點時間。

涼拌紫甘藍,製作時間5分鐘。小半個紫甘藍切成絲,加入2勺白醋、半勺糖、半勺芝麻油、少許鹽和香菜一起攪拌均勻即可。

涼拌黃瓜,製作時間10分鐘。1根黃瓜切成段,拍扁;小米辣切小段加入黃瓜中;再加入3勺陳醋、2勺生抽、1勺芝麻油、5瓣切碎的蒜頭、適量熟白芝麻和香菜,攪拌均勻即可。

奧爾良烤雞腿,製作時間20分鐘。我的烤箱比較大,烤雞腿我是跟蛋撻一起放進去烤的。為了方便,我買了醃製好的,回來直接放進烤箱烤就可以了。

野餐帶水果,是必要的。冬棗正是季節,據說吃聖女果可以防曬,您知道的,女人都怕太陽曬,所以我又準備了聖女果。

自製蜂蜜檸檬紅茶,將紅茶提前泡好,晾涼;再加入適量蜂蜜和幾片檸檬;裝進容量較大的瓶子中,便是一壺不錯的飲料哦。

秋天野餐的人真的很多,當我們吃得起勁的時候,旁邊的人都走過來說「這樣的野餐食物太美味了,比他們的零食有格調多了」。

好了,今天的分享就到這裡吧,趕緊把小經驗學起,您也可以帶上家人,去體驗一次有格調的野餐吧。

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