從零開始:教你如何開一家便利店

2020-12-21 騰訊網

近日,河南省商務廳等13部門聯合印發《關於推動品牌連鎖便利店加快發展的實施意見》,大力推動實體零售商業轉型升級。在政策的扶持下越來越多的人選擇自己經營便利店,那麼怎麼才能從零開始經營一家便利店呢,7大經驗告訴你!

一、辦證

首先,你得先去工商部門申請《名稱預先核准通知書》,然後繼續在工商局申請《食品流通許可證》,同時去菸草局辦《菸草零售經營許可證》

辦好這證件之後,就可以去辦營業執照了。你得準備以下材料:身份證原件和複印件一份,店鋪的場地證明文件(房產證或者土地證複印件),租賃合同原件和複印件,證件相片一張,《食品流通許可證》原件和複印件,拿到營業執照30天內去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》。然後證件都齊全了啊!

二、選址

一般一個區域人均月收入達4000元,那麼人均在便利店小超市的消費額為8-12元,老年人為主的區域人均消費不足4元,所以我們在評估某個位置可輻射有效消費人口時,要摸清該區域的主要人群結構,再摸清人口數量,有人會問,怎麼知道有多少人,比如說某個小區,你可以先百度下該樓盤的總戶數,然後通過問物業實際入住人口也可觀察該小區入住率情況,一般有入住的房子都有裝修,裝空調窗簾陽臺曬衣服等,那麼多少人可以開多大的店,一般來講,每1000人的常住人口適合開一家120平米以內,租金不超過一萬塊每月。

三、布局

找好店址後,第一件事情就是規劃整個便利店的布局,哪組貨架賣什麼,你得先設計好,好一點的貨架公司會免費設計布局圖,人家會給你專業建議如何分區規劃來提高陳列效果。布局規劃好了後,就準備著手裝修了,店內裝修、招牌、門面裝修、牆體裝修等等。至於裝修公司建議還是選擇當地的比較好,知根知底,上門溝通也方便些。

四、買設備

在裝修的同時可以選購設備,冷櫃、微波爐、熱食製作臺、貨架、收銀機等等。可以在網上買。

五、產品選定

很多人會擔心供應商不好找,其實當你在裝修門頭的時候,供應商就自己跑上門了。選擇商品的時候以便利為主,千萬不要幹了大賣場的活兒,與供應商好好洽談,確定合作協議。

六、招人

提前貼告示招聘,前期用人數不要太多,能夠適應正常的換班需求就可以了,前期的帳務建議自己上手,後期便利店完全運營起來之後,可以交付店員,自己只要定時查帳就好。

七、制定流程

流程是保證店面經營有序的重要方面,如訂貨、售賣流程、日常管理流程、分工、責任人、時間、要求等等都要提前規劃好流程。

走到這一步,其實已經就成為行家了!

有人說便利店的關鍵詞在於「陪伴」,而這可能恰恰反襯著現代城市生活中的另一個關鍵詞——「孤獨」。當社會中人與人的關係趨於原子化,越來越多的「小家庭」「空巢青年」在城市中打拼,24小時便利店的那點點燈光,會不會正是對人們孤獨心靈的又一種慰藉?這確實值得我們思考。

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