痛風患者能喝雞湯嗎?聽聽營養專家是怎麼說的!

2020-12-14 樂橙健康

痛風患者能喝雞湯嗎?聽聽營養專家是怎麼說的!

說到痛風,這是一個生活中比較常見的疾病了。而痛風患者在飲食上,一定要避免任何關於高嘌呤的食物。但是也有人表示,有一些節目上痛風患者就能夠喝雞湯,只需要在燉雞湯之前,把雞肉身上的脂肪給切除就行了。那麼痛風患者到底能不能飲用雞湯呢?下面我們就一起來聽聽營養專家是怎麼說的!

■痛風患者能喝雞湯嗎?聽聽營養專家是怎麼說的!

營養專家表示:雞湯的營養價值並沒有大家想的那麼高,它其實是很低的。並且痛風患者是不能夠飲用的。在我國的所有地區中,可以說廣東的確是最愛喝湯的,特別是中式湯品,其中所含有的營養價值是比較低的。

一般我們飲用的中式湯,在湯中所被溶解出來的都是蛋白質,以及一些含氮和水解產生的短鏈肽類等物質。這些物質當中所含有的營養物質是十分低的。它給予人的最多的只是舌頭上美好的口感。而之所以美味,是由於湯內被溶解出來的大量蛋白質物質,它的存在能夠很好的改善我們的口感。但我們如果從營養價值上來說,它的含量很低。

通常,我們如果想要從湯中獲取到最大的營養物質,那麼我們不僅僅需要喝湯,同時也要吃湯中的肉渣,往往湯中大量的營養都存在於這些肉渣中。

而對於患有痛風疾病的朋友們來說,並不建議飲用雞湯。因為湯熬煮的時間越久,那麼湯當中所含有的嘌呤物質也會越來越高。所以患有痛風疾病的患者是不能夠飲用一切老火湯。而雞肉要比我們常見的其他豬牛羊肉含有跟高的嘌呤含量,所以雞湯是最不適合痛風患者飲用的。

像有些節目中,說是在燉湯之前把雞肉上面的脂肪都給去除掉之後再燉,其實這有一點自欺欺人了,這樣的做法也只不過會讓雞湯中所含有的脂肪量有一定的下降,但是並不會降低雞湯中的嘌呤含量。所以,哪怕是去除了脂肪熬煮的雞湯,痛風患者飲用之後也依然會引起嘌呤量增加而導致病情加重。

■生活中,痛風患者都有哪些食物不能食用?

除了上面我們所說的雞湯和老火湯之外,對於痛風患者而言,還有一些食物是不能夠食用的,我們一起來簡單了解一下:

●濃茶、咖啡:

在我們常見的濃茶以及咖啡當中,也是含有比較較少的嘌呤成分;甚至在我們常見的咖啡當中,還有一定量的咖啡鹼物質。所以,對於咖啡,痛風患者是不能夠飲用的;而對於茶水,患者需要控制飲茶的量,並且儘量少喝濃茶或者是最好不要喝濃茶。

●海鮮食物:

相信幾乎所有的朋友都應該知道,患有痛風疾病的朋友是不能夠吃海鮮產品的。通常海鮮產品當中富含有大量的嘌呤物質,比如我們常見的蝦蟹魚等等。所以,對於痛風患者朋友來說,應該杜絕任何一種海鮮產品的食用。

●動物的內臟:

日常生活中,對於痛風患者而言,在吃肉方面也是需要多多注意的。特別是我們常見的家禽類肉類當中含有較高的嘌呤物質,而且尤其是家禽類的內臟,什麼腎、肝、心等等,這些主要家禽器官部位當中含有著極高的嘌呤成分。

●酒水:

患有痛風的朋友切忌不要飲酒,特別是啤酒。因為酒水當中的酒精,一旦進入到體內,就很容易在身體進行代謝變成乳酸,對於體內的尿酸排洩造成一定的阻礙。不僅如此,酒精這種物質還會導致我們體內的腺苷三磷酸進行分解,從而產生大量的尿酸物質,會導致病情不斷的加重。所以,對於痛風病患來說,生活中必須要做到滴酒不沾

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