現在要說養殖小龍蝦沒錢賺這種說法其實是不準確的，儘管這兩年賺錢的人少了，但是通過養殖小龍蝦賺錢的養殖戶還是大有人在。比如我們這兩年賣的錢以下的小龍蝦價格只有個位數，大概在7塊錢左右，但是5錢以上的小龍蝦還是很值錢的，基本上都能達到15塊錢以上的價格，6錢以上的超過20塊錢一斤，如果是炮頭，30塊錢一斤以上的價格也是有的。
所以，一句話可以總結現在不是小龍蝦養殖不賺錢了，而是不好賺錢了，像以前，隨隨便便捕撈上來的小龍蝦，4錢左右的成蝦也有10幾塊的價格，因為前兩年缺口很大，所以對於市場來說，是來者不拒，所以，小龍蝦養殖很簡單，技術要求不高，隨隨便便就可以養出來。
但是現在不同了，由於養的人多了，市場對於小龍蝦的規格大小和品質好壞也有選擇的餘地了，因此大規格漂亮的小龍蝦才有高價。
所以這也對養殖技術和小龍蝦養殖模式提出了新的要求，要求儘量養出高質量的小龍蝦，在我看來主要集中在兩點，一是時間上要早，也就是養早蝦，其次是在規格上要求養大蝦，突出一個大字。
而我認為在人為控制養殖密度的前提和基礎上，能不能養出大蝦和早蝦，主要還是看養殖環境，更具體一點來說就是對水質提高了要求。
能不能養出大規格和漂亮的小龍蝦，要求水質好，要求底質養殖環境正常，水肥溶解氧充足，而以上這些標準都可以通過曬田來實現。
傳統稻蝦田模式不合理的地方：
傳統的稻蝦田養殖模式是在水稻收割之後，需要上水淹洞，這樣做的好處是小龍蝦自繁自養，養殖密度大，不需要買蝦苗，能夠節省一筆開支，這要是放在以前，你的塘口小龍蝦多，不論大小和品相都值錢，自然可以大賺一筆。但是這兩年小規格的小龍蝦和鐵殼小龍蝦不值錢了，所以養殖戶都想想盡辦法養大蝦。
其實，以事後諸葛亮的角度來觀察，這種繁養不分離的模式，缺點還是很多的，由於養殖密度大，小龍蝦生長緩慢，基本上在捕撈的旺季，要到4月底和5月初才有成蝦出來，而且規格都不大，這時候蝦多了，又不大，自然不值錢。而且由於繁養不分離，塘口裡面的小龍蝦生長速度也不一致，大的大，小的小。相信養殖戶朋友們都有過親身體驗，每次春季4月份在自家塘口起蝦的時候，老蝦和蝦苗不分，總是一起捕撈上來，雖然說是輪捕輪放，捕大留小。但是這樣反覆捕撈，對蝦苗傷害很大，而且還有一點，蝦苗和成蝦在一起養殖，投食的時候往往是蝦苗的食物全部被成蝦吃掉，這樣導致蝦苗停止生長，而成蝦越來越少，就是這個道理，最後你只能賣庫蝦，幾塊錢一斤的價格，不虧本才怪。
秋冬季稻蝦田上水淹洞的目的是為了孵化蝦苗，同時確保小龍蝦過冬不死亡。我們基本上都是通過浸泡稻茬，腐爛發酵肥水為主要手段作為秋冬季的管理工作的，但是這樣做也有很大的弊端，主要體現在稻茬浸泡在水裡時間太長，這樣導致水質發臭惡化的機率大大增加，秋冬季稻蝦田上水之後，出現的紅黑水就是最好的證明，我寫了很多文章，都是分析的秋冬季稻蝦田裡面的管理工作，其實也就是水質不好管理的原因。
特別是來年開春4月份溫度逐漸升高之後，由於稻茬浸泡時間太長，大多數情況下，塘口底質都不好，底層養殖環境惡化，有機質酸化，導致水體發臭，氨氮和亞硝酸鹽等有害物質大大增加。稻茬腐爛加快，導致耗氧量加劇，底層溫度很高，這種養殖環境，雖然不至於直接引起小龍蝦死亡，但是嚴重影響小龍蝦的生長速度和生長質量，我相信很多養殖戶朋友們都有深刻體會，因為這種環境下長出來的小龍蝦又小又髒，尤其是腹部，往往會沾附很大一塊淤泥，看上去還以為是抱卵蝦呢！
這時候秋冬季曬田的作用和效果就顯現出來了，今天這篇文章只探討秋冬季曬田的好處和作用，至於具體的曬田相關標準和具體管理工作我會專門出一個專欄用視頻的形式和朋友們分享出來！
秋冬季曬田的作用和好處：
1，有利於改底：從11月份開始一直到來年開春2月，這個間隔有4個月，足足四個月的曬田時間，足以將田曬的非常乾枯，曬田的過程中，一些淤泥裡面的細菌和其他重金屬離子以及農藥殘留物會逐漸氧化，從而變得無毒，這比帶水清塘改底效果好多了，可以清理多餘的有機質，曬田之後就算是新田養殖小龍蝦了。
2，省去了移栽水草的麻煩：秋冬季曬田一直到來年開春2月份結束。稻蝦田裡面生長的野草會大量繁殖，開春後會大量生長，這些水草都是水陸兩用的水草，可以直接用來養殖小龍蝦，而且分布均勻，比較熟悉的水草有水馬齒莧，水荇草，牛筋草等等，這樣省去了移栽水草的麻煩。
3，稻茬浸泡速度合理：與上水淹洞的稻蝦田不同，冬季曬田的稻蝦田裡面的稻茬在風吹雨淋，雨雪夾擊之下，自然緩慢腐爛發酵，在低溫缺水的情況下，更加方便漚肥，不用擔心汙染水質。對於小龍蝦養殖戶來說，在開春上水之前的半個月之前，使用生石灰來消毒就可以了，不用擔心開春氣溫升高之後水質惡化的難題。
最後補充說明：
至於曬田的過程中需不需要保留環溝，對於這個問題，我認為其實問題不大，又沒有環溝其實不影響小龍蝦的養殖。冬季曬田可以連帶環溝一起曬，只不過對於現在的小龍蝦養殖戶來說，保留環溝的唯一目的就是可以暫養小龍蝦蝦苗，具體而言，養殖戶可以將稻蝦田稍微改造一下，按照1比3的比例，留一成的環溝田來繁殖蝦苗，剩下的三成可以將環溝推平來專門養殖成蝦，這樣做的好處就是不需要另外購買蝦苗，可以節省一筆開支，我們這裡已經有不少養殖戶這樣做了，當然呢如果有暫養池塘，可以不需要回填環溝，省下一筆挖掘機支出。如果沒有暫養池塘，稻蝦田又沒有環溝，就要購買蝦苗投放了，按照我的估計，明年蝦苗價格應該有所提高，早苗應該有15塊錢以上。不過養殖戶購買蝦苗之後絕對有賺的。