文/小美逛吃
中國民以食為天的傳統飲食理念,即使到了現在也是非常流行的,畢竟中國的飲食文化在世界都是排的上號的,中華美食博大精深,源遠流長,美食的品種數不勝數,世界聞名,許多老外到了中國旅遊,一個非常重要的原因就中國的美食真的做的太好吃了,淪陷在了中國的美食堆裡,今天小編要給大家介紹一下中國的幾種傳統糕點,千層糕鳳梨酥……你吃過幾種?
千層糕
起始於浙江溫州,是中國非常著名的傳統糕點,廣受稱讚,做工非常精細,之所以叫千層糕,是因為做出來後肉眼可見的非常多的層次,為了體現名字的大氣故叫千層糕,口感細膩柔滑,清香怡口,口感十分豐富,老人小孩兒都可以品嘗,家常佳品。
馬蹄糕
廣東名小吃,據說該糕點發明於唐代,由馬蹄粉跟糖混合攪拌,然後高溫蒸製而成,糕體呈現出一種淡黃色,色彩晶瑩剔透,香甜可口,特別是裡面包著的馬蹄蓮粒,讓人聯想到了琥珀一般,馬蹄粒就猶如化石般沉寂在裡,讓人捨不得下口品嘗。
鳳梨酥
中國臺灣名小吃,內在柔糯不粘口,香甜而不膩,外在酥皮香脆可口,層層可見,鳳梨酥馳名中外,成為了兩岸人民互相送禮的佳品。
綠豆糕
綠豆糕的形態一般有兩種,一種是純綠色磚狀,就是純屬用綠豆粉揉成團然後入模烤制而成,另一種就是跟馬蹄粉混合,弄成類似於千層糕那樣的糕體,晶瑩剔透。,層次分明,口感豐富,裡面包含綠豆的清香,其味道讓人不僅流連忘返。
桂花糕
中國傳統佳點,流傳至今已有三百多年的歷史,歷史非常悠久,桂花糕的製作方法非常的多樣,從而用來滿足不同人群味蕾的需求,桂花糕有非常強烈的桂花香,甚至可以吃到裡面的桂花花瓣,使桂花的香味遊走於唇齒之間,清香爽口。
缽仔糕
缽仔糕在廣東地區非常常見,而且形態不一,現在的缽仔糕為了顧及外觀以及成本,通常都是水晶形態的缽仔糕較為常見,而且缽仔糕的品種非常多,可以製成非常多不同種的口味,例如蔓越莓啊、綠豆啊等等,口感爽滑,一口一小個,非常得體。
糯米餈
顧名思義主要就是用糯米製作而成,其內在可以包含不同的餡料,香糯Q彈,再配上一杯綠茶,成為了不少現代人忙碌生活的下午茶優選。
黃金糕
黃金糕在酒樓的點心區最為常見,本來發明於南洋,後流傳到了中國,並通過不斷的改良才有了現在的黃金糕,黃金糕的製作方法非常苛刻,售價也相對比較貴,所以不是專業的師傅的是比較難做到的。口感細膩,吃下去還有點像拔絲的感覺,乾爽又帶點粘膩。
中國的幾種傳統糕點,千層糕鳳梨酥……你吃過幾種?今天的點心就介紹到這裡了,趕緊來PICK你最喜歡的去品嘗吧。