浙江省嘉興市南湖區市場監管局火速開展食品安全大檢查

2020-12-23 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 6月13日，浙江省嘉興市發布《關於進一步加強疫情防控工作的通告第12號》（以下簡稱《12號令》）。第一時間，嘉興市南湖區市場監管局迅速落實市區疫情防控要求，全面啟動全區食品安全大檢查專項行動，有效應對疫情出現的新情況，鞏固疫情防控成果。

從6月13日晚上開始，南湖區各市場監管所（分局）已行動起來，對轄區內商場超市、餐飲單位、農貿市場等開展檢查，重點查驗海鮮水產、肉製品溯源情況，檢查食品加工製作、餐飲具清洗消毒等，督促餐飲服務單位立即暫停供應海鮮生食菜品並張貼公告，嚴格落實測溫、亮碼、消殺等疫情防控措施。截至目前，南湖區共出動執法人員197人次，檢查餐飲單位346家，經營生食海產品的餐飲單位檢查全覆蓋並立即暫停經營生產海產品。

6月14日上午，南湖區新興市場監管所執法人員在陽光大酒店，先後來到自助餐廳、冷菜間等場所，查看是否及時停止提供海鮮生食菜品，同時重點對酒店菜單、食品原料採購索證索票及記錄情況進行檢查，仔細檢查供貨方營業執照、食品經營許可證、檢驗檢疫證明等文件。針對該酒店存在的部分索票索證情況不規範等問題，執法人員責令酒店立即整改，嚴格履行食品安全主體責任，落實進貨查驗及記錄有關要求，確保來源可追溯。隨後，市場監管執法人員來到八佰伴大統華超市，對超市內的大洋世家生鮮專櫃進行檢查，全面排查正在銷售的生鮮類產品，包括供貨渠道、採購方式、採購數量等。該店工作人員出示了進貨單、報關單、檢疫檢驗證等產品合格證明文件，大洋世家的三文魚產地挪威，從上海正規報關進口。

根據檢查情況，南湖區範圍內部分大型商超銷售三文魚，主要從挪威、智利等國進口，從上海、廣州口岸進關，檢驗檢疫證明齊全。目前市區主要大型商超已主動下架處理，同時市場監管部門要求超市方面對刀具、砧板等工具、環境和地面進行消毒，防止風險隱患發生。

本次食品安全大檢查的重點檢查產品是生鮮或冷凍豬肉、牛肉、羊肉、雞鴨肉等畜禽肉類，水產品及其製品；重點檢查對象是各類經營生鮮、冷凍肉品及水產品的食品集中交易市場（含附設冷庫）、專業冷凍冷藏庫房、超市、便利店、食雜店以及肉類和水產品使用量大的餐飲服務單位等經營者。針對監督抽檢、監督檢查中發現的問題，南湖區將堅決予以立案，依法予以嚴懲；符合移送公安機關條件的，按照有關要求及時移送公安機關。（潘爭鳴）


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