摘要：農村這種水果，常被誤認為是苦瓜，生吃清爽味道甜，很少有人種了
問/農夫也瘋狂
現在已經進入大暑節氣了，各種各樣的蔬菜、水果也紛紛上市了。因為天氣比較悶熱，很多人也常常在夏季的時候沒有食慾，幸好在夏天的時候還有各種水果可吃。而在農村裡有一種水果，常被人誤解成為是苦瓜。但是它雖然長得很像苦瓜，卻是一種可以直接生吃的水果，吃起來清爽還味甜，如今已經很少有人種植了，你認識嗎？
夏季的時候，最清熱解暑的蔬菜，非苦瓜莫屬了。苦瓜的食用方法比較多樣，可以清炒，也可以和辣椒一起爆炒，或者是涼拌著吃，還能做成苦瓜汁來喝。而在八九十年代的時候，農村裡有一種水果就長得很像苦瓜，其不僅果實很像，而且植株、葉子、花朵基本上是一模一樣，就連生長習性和種植方法也基本上是一樣的。而且它還有一個很奇怪的名字——癩葡萄。
癩葡萄的生長習性和苦瓜差不多，其不僅在南方種植，在北方也能種植的。它是葫蘆科、苦瓜屬的一年生攀援草本植物。在各地的叫法也有所不同，比如在江浙一帶普遍叫它"紅娘"，原因是這種植物在成熟了以後，會像苦瓜一樣變成橘黃色的，並且還會自動裂開，露出裡面鮮紅色的瓤。在有些地方也叫它金鈴子、金賴瓜、黃金瓜、胖苦瓜等等。
其實癩葡萄和苦瓜還是有些區別的，雖然它們的果實都是紡錘性的，並且布滿了瘤狀的凸起。但是癩葡萄的果實普遍不長，是矮胖矮胖的那種，一般不會超過10CM的長度。而苦瓜就要更加細長一些。
在過去可食用水果不多的年代，農村裡不少人都會在房前屋後栽種幾株癩葡萄，因為這種植物的產量很高，其果實在成熟了以後是直接可以當水果吃的，有了它大人小孩都可以解解饞了。每當賴葡萄成熟了後，孩子們就會去第一時間採摘回來，稍微洗一下，然後擠一下就裂開了，然後就可以直接吃裡面紅色的瓤。雖然和苦瓜很像，但是癩葡萄吃起來卻一點不苦，反而非常甜。其實沒有成熟的癩葡萄也是可以吃的，但是卻是非常酸的。以前有些老人也用它來泡酒喝。
如今在農村裡很少有人種植癩葡萄了，很多的人見到了，也常把它誤認為是苦瓜。究其原因主要還是因為癩葡萄的商品性差。癩葡萄不能像苦瓜一樣用來煮菜吃，其主要是生吃，或者是泡酒，很顯然這樣就限制了其市場空間。
其次是賴葡萄食用價值也不高，以前農村裡很多人種植癩葡萄，那是因為當時可吃的水果並不多。生活條件差，也沒錢購買水果，所以就會想方設法自己種植一些。而現實各種各樣的水果都有了，國內的、國外的應有盡有。而且它們的口感方面也要癩葡萄強很多，既然有更好吃的，誰還願意吃賴葡萄呢？所以也就沒人願意種植了。
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