5月8日，2019四川網際網路+餐飲峰會在成都舉行。
觀眾正用手機拍攝嘉賓演講。
5月8日，「大變革×小趨勢」2019四川網際網路+餐飲峰會在成都舉行，10餘位來自網際網路與餐飲行業的專業人士，圍繞餐飲大變革與小趨勢發表了演講。本次峰會還發布了《2019成都餐飲商圈趨勢報告》，並揭曉了2019四川餐飲品牌商業價值獎和活力品牌獎。
探討餐飲大變革與小趨勢
本屆峰會首次設置全天會議，上午下午共兩場。演講嘉賓涉及資本運營、商業綜合體選址、品牌創意、品類挖掘、特許加盟、供應鏈管理等方面。
番茄資本創始人卿永現場分享餐飲投融資與創業趨勢，他分析了國內外上市餐飲企業的數據，認為影響餐飲企業上市的兩個核心：一是財務、業務、法務都規範;二是供應鏈的成熟。龍泉吾悅商管公司總經理朱倉慶重點分析了餐飲行業與購物中心之間的關係，他認為餐飲業態仍是商場的「發動機」。成都嗨盟嗨裡狗聯合創始人韓小龍分享了餐飲連鎖企業通過網際網路招商實現裂變發展的經驗。
上午場的創業對話分享環節，En space創始人樊斌帶給觀眾社交消費時代下關於生活美學空間的新思考。都氏·二當家品牌創始人張瑞都就餐飲品牌中的文化傳承做了闡述。隨後的圓桌論壇環節，海匯盛錦集團公司董事長、蜀大俠創始人江俠，成都幸福生活真正樂品牌管理有限公司執行董事伍俞多也參與進來，分享了他們的餐飲心得。
下午場的峰會重點聚焦餐飲實務運營。章魚小數據創始人譚海林以數據為基礎，分享了產品升級與研發之道，他認為要以客戶需求為核心，重構餐廳系統。上海中申律師事務所創始人郭霽傳授了連鎖餐飲企業特許加盟和異地擴張如何規避法律風險的經驗。無廚川菜供應鏈創始人蔡通漢分享了餐飲供應鏈迭代的新思考。靠譜會創始人、原道資本創始合伙人何炯則從大消費投資出發，詳細闡述了資本和餐飲行業的關係。
八屆峰會助力四川餐飲發展
四川網際網路+餐飲峰會成功舉辦八屆。本屆峰會由封面新聞、華西都市報、成都範兒、天虎科技主辦，成都餐飲同業公會、成都餐飲研究院、吾悅廣場聯合主辦，同時還得到了章魚小數據、番茄資本、宅門學社、原道資本、靠譜會、上海中申律師事務所、西部文化科技創新融合研究院、無廚供應鏈、成都科華明宇豪雅飯店、活動行、蘇寧超市、四川奧深智慧科技、邀拍雲攝影的特別支持。
會上，主辦方還評選出2019四川餐飲品牌商業價值獎，分別是都氏·二當家、最巴蜀泉水魚、馬老么市井鮮火鍋、唐宮、碼頭故事火鍋、小紅袍、滅絕師太市井火鍋、李不管把把燒、三犛記、蜀大俠火鍋、大俠行江湖火鍋文化殿、醉碼頭火鍋。2019四川餐飲活力品牌獎，則由嗨椒堂·江湖菜、得勁兒燜烤肉串、叄口煮酒都老火鍋、灶門坎把把燒、不站花膠雞、冒大仙、吃城都鮮魚火鍋摘得。
因為乾貨滿滿，全天會場座無虛席，不少參會者從上午一直聽到下午。「每張PPT都想拍照回去學習消化。」「每一分鐘都在輸出乾貨，筆記都記不贏了。」「嘉賓PPT能分享嗎?」……會後，多位嘉賓成為現場觀眾追捧的對象。華西都市報-封面新聞記者 楊鑫