一年之計在於春,一日之計在於晨,早餐是一日三餐裡最重要的,不僅要吃,還要吃得飽吃得好吃得有營養,這一點在廣東一帶的早茶文化上體現得淋漓盡致,很多酒樓裡的早茶搭配的食物非常豐富,琳琅滿目的糕點、精緻小巧的點心及滷味,都讓人眼花繚亂!在廣西南寧,也有很多酒樓有廣式早茶可飲,北湖北路的這家酒樓就是其中的一個。
這家店是南寧一家非常知名的海鮮酒樓,幾乎可以說是家喻戶曉,開了很多年了。店面很大,大廳目測容納幾百人都沒問題。環境比較嘈雜,人聲鼎沸,不過廣式早茶就是這樣,熱熱鬧鬧的才有那個氛圍。
這家店的早茶價格適中,有貴的,有便宜的,豐儉由人。我在網上下了一份兩人份的套餐,只花39.8元,人均不到20元,性價比還可以,有粥,有包子,有腸粉,還有鳳爪,挺實在的。
金漿玉液流沙包,胖胖的很可愛,流沙軟軟的但並不是很流,味道偏甜。
醬蒸鳳爪,蒸得很軟爛,用筷子輕輕一掰開就骨肉分離,味道很入味,入口即化。
冬菇滑肉腸,粉皮很晶瑩,口感略韌,內餡很實在,裡面滿滿是瘦肉,還有木耳和馬蹄。
小米南瓜粥,分量有點大,兩個人根本吃不完,最後還剩了好多。裡面不只有南瓜和小米,還加了薏米,煮得很黏稠,味道微甜,很好喝,也很養生。
白灼生菜,真心挺白灼的,咬一口感覺生脆生脆的,不太喜歡。
最後泡上一壺普洱茶,解膩養胃助消化。雖然是些便宜的茶葉,但泡了幾泡,味道依然還挺濃的。