中國經濟網北京12月5日訊(記者 佟明彪) 近日,國家食品藥品監督管理總局公布了乳製品監督抽檢結果,在被抽查的868批次樣品中有8批次不合格,整體抽查合格率為99.1%,此次被發現的不合格品牌包括好一多、康美晨、田園牛、鴻楓、客鄉、銀湖、李聞羨,不合格項目主要有酸度、蛋白質、非脂乳固體、黴菌、酵母、菌落總數、安賽蜜。
中國經濟網記者了解到,本次抽檢的乳製品主要包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳、乳粉、再制乾酪等,共抽檢樣品868批次,覆蓋29個生產省份的309家企業,發現不合格樣品8批次,整體抽查合格率為99.1%。
據介紹,此次抽檢巴氏殺菌乳樣品47批次,不合格樣品數為1批次,樣品不合格率為2.13%,檢出不合格的檢測項目為酸度。抽檢滅菌乳樣品288批次,不合格樣品數為2批次,樣品不合格率為0.69%,檢出不合格的檢測項目為酸度、蛋白質、非脂乳固體。抽檢發酵乳樣品127批次,不合格樣品數為3批次,樣品不合格率為2.36%,檢出不合格的檢測項目為黴菌、酵母。抽檢乳粉樣品279批次,不合格樣品數為1批次,樣品不合格率為0.36%,檢出不合格的檢測項目為菌落總數。抽檢乾酪樣品14批次,不合格樣品數為1批次,樣品不合格率為7.14%,檢出不合格的檢測項目為安賽蜜。抽檢調製乳樣品91批次,煉乳樣品8批次,奶油樣品5批次,奶片、奶條樣品9批次,未檢出不合格樣品。
不合格食品名單(乳製品)
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 |
| 1 | 貴州好一多乳業股份有限公司 | 貴州省貴陽市修文縣扎佐鎮好一多路1號 | 貴州好一多乳業股份有限公司 | 扎佐鎮好一多路1號 | 天然純鮮奶(全脂巴氏殺菌奶) | 200mL/盒 | 好一多 | 2014-8-8 | 酸度 | 11.2 °T |
| 2 | 哈密盈瑞食品有限公司 | 哈密市廣東工業園區(02-02-08) | 哈密盈瑞食品有限公司 | 廣東工業園區(02-01-08) | 純牛奶 | 195ml(200g)/袋 全脂滅菌乳 | 康美晨 | 2014-5-26 | 蛋白質 | 2.6 g/100g |
| 非脂乳固體 | 7.7 g/100g | |||||||||
| 酸度 | 10 °T | |||||||||
| 3 | 貴州好一多乳業股份有限公司 | 貴州省貴陽市修文縣扎佐鎮好一多路1號 | 貴州好一多乳業股份有限公司 | 扎佐鎮好一多路1號 | 純牛奶(全脂滅菌純牛乳) | 250mL/盒 | 好一多 | 2014-8-8 | 酸度 | 11.4 °T |
| 4 | 新鄉市田園乳業有限公司 | 輝縣市東環路南段路西 | 新鄉市田園乳業有限公司 | 河南省新鄉市輝縣東環路南段路西 | 酸牛奶 | 180g/袋 | 田園牛 | 2014-6-8 | 黴菌 | 440 CFU/g |
| 5 | 伊犁鴻楓乳業有限責任公司 | 新疆伊犁察布查爾縣哈海鎮69團 | 伊犁鴻楓乳業有限責任公司 | 哈海鎮 | 奶為鮮(風味酸牛乳) | 200克/袋 風味酸牛乳 | 鴻楓 | 2014-5-27 | 酵母 | 120000 CFU/mL |
| 6 | 梅州市客鄉乳業有限公司 | 梅縣南口鎮瑤燕村 | 阿肥商店 | 廣東省梅州市梅縣華僑城香港花園4座121店 | 酸牛奶 | 150克 | 客鄉 | 2014-7-14 | 酵母 | 600 CFU/g |
| 7 | 吳忠市銀湖清真乳品有限公司 | 吳忠市馬家湖鄉 | 吳忠市銀湖清真乳品有限公司 | 吳忠市馬家湖鄉 | 乳粉(全脂乳粉) | 25kg/袋 | 銀湖 | 2014-6-23 | 菌落總數 | 220000,150000,180000,360000,91000 CFU/g |
| 8 | 新源縣聞羨乳品廠 | 新源縣則新北路6號 | 新源縣家鄉美商貿有限公司 | 卡普河路(新華書店2-4層) | 酸奶疙瘩 全脂酸奶乾酪 | 100g/袋 乾酪 | 李聞羨 | 2014-6-4 | 安賽蜜 | 0.02 g/kg |