麵條是一種非常古老的食物，它起源於中國，有著源遠流長的歷史。中國的麵食文化可謂是博大精深，種類繁多。有資深美食專家將中國的麵食分成了五個大類，分別是是山西的刀削麵，河南的燴麵，四川的擔擔麵，北京的炸醬麵和武漢的熱乾麵。這種分類方法對不對咱們另說，對於一枚吃貨來說，「好吃」是最重要的。想要吃到真正好吃的麵食，得走到當地去，感受當地的風土人情，品嘗當地的味道。 對於大部分來說，為了一碗麵跑十萬八千裡貌似也不太現實，於是就有了現在方便食品的盛行。熱乾麵、炸醬麵都有了方便包裝，加上電商和物流，一切就都不是問題了。 在家做炸醬麵需要複雜的熬醬過程，往往調的醬味道還差強人意，現在有了方便包裝的炸醬麵，一切就都簡單多了。這碗面色澤誘人，醬香濃鬱，做法簡單，五分鐘就能完成，百吃不厭，營養又美味，比外面賣的還好吃呢。
By 飄零星 【豆果美食官方認證達人】
用料
炸醬麵 1包豬裡脊肉 1塊香菇 3朵黃瓜 1根生薑 1塊大蒜 3瓣小蔥 1顆
做法步驟
1、準備好所有的食材。炸醬麵用的是方便包裝的麵餅，裡面帶有炸醬料包和蔬菜包。
2、豬裡脊肉切碎成肉末，香菇清洗乾淨以後切成小塊，黃瓜清洗乾淨刨成細絲，生薑切成細絲，小蔥切成蔥花，大蒜拍碎。
3、豬肉末放入小碗中，加入少許生抽、料酒和白胡椒粉，攪拌均勻以後醃製五分鐘左右。
4、鍋中放入清水，大火將水煮至沸騰，然後放入麵餅，繼續煮3分鐘左右。
5、煮好的麵條撈出，瀝水，裝入碗中。煮麵條的時間不要太長，煮得太爛口感會不好，不夠筋道。
6、往麵條中加入一小勺芝麻油，攪拌均勻，將每一根麵條都抖散，避免粘黏。
7、煮過麵條的水繼續煮沸，然後將香菇放入水中焯燙兩分鐘，撈出瀝水備用。
8、鍋清洗乾淨以後重新加熱，倒入一勺食用油，油熱以後，放入生薑絲和大蒜，煸炒出香味。
9、將豬肉末倒入鍋中，然後將肉末炒散，翻炒至顏色變白。
10、將焯過水的香菇倒入鍋中，繼續翻炒一下。
11、然後將炸醬麵中帶有的炸醬料包和蔬菜包倒入鍋中。
12、往鍋中加入適量開水，水的量不需要太多，剛好沒過食材表面就可以了。
13、大火煮至沸騰，然後收汁，將香菇肉醬煮至略微濃稠就可以關火了。汁不要收的太幹了，拌麵條有一點汁會更加好吃。
14、吃的時候，將煮好的香菇肉醬盛出，澆在麵條上面，然後放一些黃瓜絲，拌勻以後就可以享用啦。
15、成品
小貼士
1.炸醬料包的味道已經夠了，不需要再另外加調料了，如果喜歡吃辣的話，可以加入一些辣椒醬。 2.配菜可以根據自家人的口味，選擇胡蘿蔔絲、黃瓜絲等等，香菇也可以換成茄子、豆角等蔬菜。 3.麵條煮好之後，放入適量芝麻油拌勻，這樣麵條就不會粘黏在一起，根根分明，而且吃起來更加香。
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