南京歐米奇西點西餐學院隸屬於新華教育集團，作為西點西餐的專業院校，南京歐米奇的課程內容不斷更新，歐米奇西點西餐研究院不斷研發新品作為教學使用，那麼南京歐米奇西點專業的課程究竟學哪些內容呢，小編特地諮詢了一份南京歐米奇西點專業的最新課程內容，趕緊收藏吧!
據了解，除了私人定製課程外，南京歐米奇西點專業有三個月，六個月，九個月課程，讓我們來一起看一下都學習哪些內容。
九個月西點課程共計180學習日(共計720課時)，學習品種約310款
品種介紹：
常溫蛋糕類：日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(約24款)
餅乾類：杏仁曲奇、義大利餅乾、蔓越莓餅乾、檸檬杏仁曲奇等(約16款)
麵包類：軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母麵包(約115款)
塔、派、甜品、慕斯類：馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、法式甜點、俄羅斯提拉米蘇、豹紋淋面蛋糕等(約88款)
奶油裱花類：
1、蛋糕基礎：底胚的製作、抹胚(約9款)
2、花卉：玫瑰花、旋轉玫瑰等(約2款)
3、花邊：波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等(約6款)
韓式裱花：玫瑰花、山茶花、五瓣花、牡丹花、紙杯蛋糕、整款蛋糕等(約19款)
翻糖類：各種造型、各式花卉(約15款)
巧克力糖果類：松露巧克力、生巧、星空棒棒糖、棉花糖等(約11款)
月餅類：廣式月餅、蘇式月餅、冰皮月餅的製作等(約3款)
冰淇淋類：香草冰淇淋、巧克力冰淇淋(約2款)
南京歐米奇的課堂一實操為主，老師先演示，邊操作邊講解，操作技能強調基本功紮實與西式點心的熟練製作的實用性，努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能。並且定期進行階段考核，了解並針對性強化學員的薄弱點，完成學業後，具有較高的西點知識和操作技能，可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、麵包房等經營管理經驗。