很多人為了減肥還是為了保健，都推崇吃粗糧。有的人甚至一周7天都在吃，粗糧雖好，如果天天都吃的話，也是有害的。
粗糧的好處雖然很多，但是長期吃高纖維的食物會導致蛋白質的補充受到阻礙，從而導致了對蛋白質的合成影響，特別是對於正處在青春發育期的女性來說，有可能會影響女性激素的合成，從而影響生殖器官的發育。
所以說吃粗糧的好處雖然有很多，但是也不能偏執，要合理的搭配精米。
由於粗糧的口感並不好，如果長期吃粗糧的話，會導致對米飯的欲望會更高，如果再接觸到米飯的話，很容易吃的比平時還多，這就像節食很久的人，忽然遇到一個大餐一樣，結果是得不償失。
推薦兩款日常粗糧
1.玉米
應該說玉米是人們最喜歡的粗糧，因為其口感甜美，還能製作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質。經常食用玉米可增強腸道壁蠕動，促進體內毒素排出，其中玉米須不要摒棄，它的營養價值也是極高的，留下它來煮茶喝，可利尿消水腫。
2.糙米
糙米被稱為減肥必吃的食物，可見它為減肥事業立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調節不飽和脂肪，加快腸道蠕動速度，其中它所含有的膳食纖維可促進膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米具有很強的飽腹感，因此，可有效幫助控制食慾。
粗糧有這麼多，我們要吃什麼粗糧，怎麼吃才最健康呢？下面，就為大家來解惑。
1、吃粗糧及時多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
2、循序漸進吃粗糧
突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對於平時以肉食為主的人來說，為了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。
3、搭配葷菜吃粗糧
當我們每天製作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克為宜，但也應根據個人情況適當調整。