眾所周知，豬肉是我國需求量最大的一種肉製品，每年的需求量達到了5000萬噸以上，但是牛肉的需求量不到豬肉的1/5，差距非常明顯。不過，從另一個角度來講，這也為牛肉養殖戶提供了一個巨大的發展空間。尤其是自2019年下半年以來，豬肉的價格持續上漲，很多人改變了原來食用肉製品的習慣結構，從長期食用豬肉轉移到食用牛羊肉等其他的肉製品。其中又以牛肉最為適合。我國每年要從澳大利亞、巴西、阿根廷等國進口大量的牛肉，以此來滿足我國龐大的牛肉消費市場需求。
可能有很多讀者不清楚的是，在18年前，中國也曾從我們的鄰居日本進口牛肉，那為什麼這18年來一直禁止從日本進口牛肉呢？為什麼又在最近一段時間解禁了日本牛肉呢？今天我們就來聊一聊這個話題。
第一，當年我國為什麼要禁止日本牛肉？
自改開放以後，中國跟日本的關係一直相處比較融洽，經濟貿易往來非常活躍。這裡面不乏有很多農產品，包括牛肉在內。日本養牛產業也極其發達，而且牛肉的質量非常不錯，但是在2001年的時候，日本爆發了狂牛症疫情，隨後中國開始禁止進口日本牛肉。
大家都知道這是一種基本做法，也是為了保護我國人民的身體健康安全所採取的一種有效應對。目前世界上各國都有類似的通行做法，只有當疫情過去，並且經檢驗檢疫確實合格以後，才有可能重新開始進口。
實際上，自從中國2001年禁止日本牛肉出口之後，日本曾多次要求重啟進口，但是在2010年時日本又爆發口蹄疫疫情，這次中國禁止從日本進口偶蹄動物，包括豬牛羊等以及其肉製品。這一禁止令一直禁止到2019年12月19日。
第二，中國為何解禁日本牛肉？
在2009年12月19日，國家海關總署公布了兩份文件公告自當日起解除日本狂牛症禁令和日本口蹄疫禁令，這意味著時隔18年之後，日本牛肉又可以再次回到中國人的餐桌之上。中國為什麼要解禁日本牛肉呢？
其實道理非常簡單，一方面是由於中國對於牛肉的需求量在不斷上漲，日本最近這些年的養牛產業比較發達，而且質量穩定，沒有爆發疫情。中國從日本進口牛肉成本更低，價格更優惠。另外一方面是基於兩國政府之間的合作，共同籤署了動物衛生及動物檢疫的合作協定，在協定的框架下，根據風險評估結果解除禁令。
根據網絡上的相關報導統計數據，近幾個月來日本牛肉價格上漲了，至少4成以上，已經接近國內牛肉價格水平。當然目前來講，我國牛肉進口主要是從巴西、阿根廷和澳大利亞方面。數據顯示2019年中國從巴西進口牛肉49.4萬噸，進口量比2018年增長了53.2%，是目前巴西牛肉最大的出口目的地國。
所以說，雖然我們現在解除了日本牛肉進口的禁令，但目前還沒有太大的進口量。而日本牛肉如果在質量和價格方面沒有太大優勢的話，也很難在中國市場站穩腳跟。
日本牛肉要來了，你會買嗎？你覺得價格便不便宜？歡迎你在下面留言，說說你的觀點和想法。