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魚可是很多人都喜歡吃的食物。它不僅味道好，而且營養也很豐富。不過除了沿海的居民，大部分人吃的更多的還是淡水魚。那麼你知道世界上最大的淡水魚嗎？
這種魚就生活在我國的黑龍江省。它叫鰉魚，是一種食肉的大型魚類，最重的鰉魚可以達到2000斤。而普通的魚蝦碰到它，也是一口就被吃掉了。而且這種魚的壽命也是很長的，還有「淡水魚王」這樣的美稱。
但是偏偏鰉魚的卵味道鮮美，經常被用來製作魚子醬。在利益的驅動下，人們對於鰉魚也展開了大肆的捕殺。因為它們體積很大，所以也很容易被抓到。結果數量也是急劇降低，到1998年的時候，它已經被認定為是瀕危的物種了。
不過鰉魚的產卵量其實還挺大的，可以達到60萬到400萬粒。但是幼年的鰉魚成活率特別低，並且成熟期很晚，雄性要到12歲才成熟，而雌性還要再晚4年。當然鰉魚這樣緩慢的生長速度，是趕不上人們的捕撈速度的，所以在市場上，鰉魚的價格也是越發地不便宜。
好在黑龍江對於人工養殖鰉魚早已有了成熟的技術，陸續建設了許多放流站。2003年，有一個農民捕捉到了一條長3.5米，重達830斤的野生鰉魚。這在當地也是引起了一陣轟動。
雖然人工養殖的鰉魚只用五六年就能長到80-100斤，但是現在已經很難找到這麼大的野生鰉魚了。最後魚被人用7萬的高價買走了，也是讓人感慨不已。
即使有人工進行幹預，但市場對於鰉魚的需求還是難以完全填補，照著這個勢頭下去，很快野生的鰉魚也要完全消失了。希望未來還是能有更多的手段介入其中，更好地保護這些古老的生物。
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