陌上花開，草長鶯飛，冬日的寒意漸去，春日的氣息日漸濃鬱。小夥伴們趕上了3月的末班車，來到了武漢新伊吉輕食料理培訓班進行學習。
老師們講述了輕食沙拉的食材該如何存放、如何保鮮。在擺盤的時候有什麼講究等問題。
一道美味的沙拉離不開新鮮優質的食材，恰到好處的醬汁更是決定著沙拉的整體味道。新伊吉輕食料理多款精研現調醬汁教學。
學員沙拉擺盤
學員作品
波奇飯
Poké在夏威夷語裡的意思是「切塊」，最開始夏威夷的漁民們發明的小食，將剛剛捕撈上來的魚獲（金槍魚、三文魚等）清理乾淨，切成小立方體，搭配海藻和特殊的醬汁，和米飯混合在一起後撒上脆脆的海苔吃，滿足！
鰻魚飯
新伊吉輕食料理培訓班，參加課程學習的學員們除開可以學習多款精研現調醬汁，沙拉製作，還可學習波奇飯、飲品、三明治、意面等產品的製作學習，從而為門店經營增加更多差異化、富有競爭力的新品。
3.28新伊吉輕食料理培訓課程，完美收官，感謝相遇，收穫美好，4月將在新校區進行新一期課程，期待下次見面～