曾幾何時，養生一度在中國開始流行起來，人們生活水平普遍提升後，則越來越追捧更好的生活狀態，各種養生方法層出不窮。人們之所以開始關注追捧養生，也離不開自身對於健康的認知。人人都希望延年益壽，身體能夠健康，享受世界更多的美好。在我國的著作古籍《養生經》中，就專門講解了各種健康飲食規範，此書作者表明，人之壽命長短分為上中下壽，最長可達上百歲，下壽不過八十而已，中壽為百年歲數。按照這個說法，現代人們的平均壽命都達不到下壽。
不過，在這個地球上，也有一些地方的人的平均壽命要比其他地方的人的壽命長。中國的湖北省鍾祥市，也是一個頗為出名的「長壽之鄉」，八十歲以上的老年人達到了上萬名，90歲的老年人多達幾千號人，這在整個中國是非常少見的情況。而科學家們對於此地的長壽秘密也曾嘗試著揭開，不過也沒找到合理的解釋。
據美國研究人類壽命的科學家指出，年過百歲的老人體內存在著普通人所沒有的基因，這是一種基因突變，會直接降低人體衰老的速度。俄羅斯的科學家指出人體的壽命極限是在167歲，而法國的科學家也曾認為人類的壽命應該在100-175歲之間，但是目前人類的平均壽命是遠遠低於這個數字的。究竟是科學家的預測是不是太過誇大，還是人類自身的生活方式影響了壽命的大大的縮減呢？如果是長壽，那麼這種突變基因真的是存在的嗎？這些問題都存疑，還待科學家的探索發現。
在中國新疆省，有這麼一位百歲老人，經歷了三個世紀，如今仍然健康生活著，今天就一起走進這位老人的生活中，看看她的長壽的秘訣是什麼？生於1886年的她，正值清朝光緒年間，現如今134歲，常吃的一食物，普通人卻難以下咽。這位百歲老人叫阿麗米罕·色依提，出生的時候還屬於晚清時期，她走過了三個世紀，經歷了各種戰亂的時代，從清朝到民國到新中國的成立，她看到了中國一路走來的艱辛與蓬勃生機。
阿麗米罕的一生都沒有生過大病，都是正常的衰老，17歲時他便與同鄉的圖爾迪結婚，結婚之後，兩人並沒有生育而是收養了一兒一女。不過，即便是沒有生養自己的孩子，也絲毫不影響他們的幸福生活，如今兩人的子孫已有三四十人，真真是個大家庭，每天享盡天倫之樂，五世同堂好不熱鬧！對於阿麗米罕的長壽，她並沒有什麼特別的講究方式，反而是十分普通的飲食習慣，加之自己常年樂觀的心態，日子也就這麼一天天走過了。
記者們觀察到，阿麗米罕的飲食起居雖然簡單，但是很有規律，每日早上五六點起，八點開始吃早餐，早餐通常是泡饢之類的新疆便餐，午餐一般是拉麵，晚餐也很簡便。肉食也是阿麗米罕的喜愛食物，據她說有的時候一頓可吃十多個肉包子。看起來她的飲食習慣是沒有習慣，幾乎什麼都吃也沒有忌口。不過，阿麗米罕日常喜歡吃一種酸澀難入口的青杏，普通人根本就咽不下。所以長壽或許還是跟個人體質以及基因有一定的關係，但日常生活飲食習慣和心態也佔了很重的比例。