本網12月08日訊 餐飲就是一個江湖,裡面各路門派各路英雄豪傑林立,一些成名較早的往往會看不起一些江湖的無名之輩,2020年,圈圈魚面向世界,以小份制無骨烤魚撈飯在市場中一躍而起。不到半年,已有百餘家門店!便成為很快成為快餐行業品牌的代表!現實來說,「海闊憑魚躍,天高任鳥飛」說的就是小份制無骨烤魚撈飯的市場空間廣闊!
受烤魚市場現狀及當代年輕人獨立性的啟發,圈圈魚烤魚飯以「小而美」的時尚輕餐飲模式,推出標準化流程,將烤魚出品做小,按份賣魚,解決「量大人少而不點」和「菜品口味看廚師」的兩大消費痛點。同時,人均20元左右的消費,更是完美滿足價格親民實惠,讓眾多食客一點也不心疼錢包,人人都能吃到心目中最理想的那款烤魚。
圈圈魚無骨烤魚撈飯與傳統無骨烤魚撈飯對比可見:圈圈魚無骨烤魚撈飯,單品小而精,快餐平價!點餐快,操作快,出餐快!產品新穎,無骨無刺閉著眼睛吃。而傳統無骨烤魚撈飯的話,單品量大,價格較高!操作不透明,不適合單人消費,上菜慢,一般都需要30--40分鐘。有刺,容易卡住!這樣對比,就知道區別在哪了吧。圈圈魚無骨烤魚撈飯用「小產品」傳遞給消費者一種輕鬆無壓力的消費認知,滿足了消費者當前既想要一人獨享,又可以多人分享的消費心理和需求,讓無骨烤魚撈飯也可以更精緻時尚。
圈圈魚通過總結無骨烤魚撈飯市場現狀,決定對以前無骨烤魚撈飯的做法改良,在全面改進烤制的技術之後,在營養、質量和味道上雙管齊下。以一種新的方式對傳統的無骨烤魚撈飯進行包裝,讓一部分消費者基本上消除對燒烤所抱有的不健康、不衛生、不美味、不優雅等顧慮。呈現的方式就是現在的小份制,無骨無刺,上菜時間快!入味好吃!安全健康!
事實證明,圈圈魚烤魚飯不愧是擁有多年專業運營團隊,判斷果然一級正確。比如在魚肉醃製工藝上,圈圈魚烤魚飯的獨家優化,讓好吃不貴的人氣產品秘制香辣無骨烤魚飯,迅速抓取了一大批粉絲。
如果只是單純一人份的餐,是真正的饕餮盛宴嗎?當然不是。字面理解沒什麼錯誤,但缺少了用戶體驗,在每位的食物也將變得索然無味。圈圈魚烤魚飯,「一條單人份烤魚+一個飯+一個湯+一個小菜」,在餐的升級上,同時加入飲的滿足,以「餐+飲」的雙倍滿足,打造真正能夠滿足心靈的一人食。