哪家才是正宗的武漢鴨脖,眾說紛紜

2020-09-15 咵武漢

鴨脖是武漢的特產,聞名於全國。

提起武漢鴨脖的品牌,出現在多數人腦海中的,往往都是某黑鴨。某黑鴨產品線很長,店鋪很多,廣告也打了不少,還贊助過大電影,所以在全國人的眼中,開遍全國的連鎖品牌就代表了武漢鴨脖。而真正吃過某黑鴨的鴨脖子的朋友應該知道,它的鴨脖是屬於甜辣的那種,與真正的武漢味道的鴨脖還是有點不同的。


滷鴨脖並不是武漢人發明的,在從外地傳入後,口味經過改良,在武漢流行,並在全國廣傳。武漢味道的鴨脖,應該是起源於精武路。以這條路命名的鴨脖品牌,一度爛大街,全都是「精武鴨脖」。而且都宣稱自己是最正宗的,logo的設計也是五花八門,本地人都有點懵掉,外地人更加分辨不清了。精武路有十幾家大大小小的鴨脖店,然而真正屬於正宗鴨脖的,就那麼一兩家。至於誰才是正宗的,看誰的廣告打得更多吧。真正的食客,是懂得分辨的,誰的味道更好,誰就是最正宗的。

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  • 武漢鴨脖哪家好吃 只有這家才算正宗
    導語:來武漢玩的朋友,都知道這裡有很多的小吃,特別是鴨脖子,只要在市區逛,就能夠看到很多賣鴨脖子的門店,可是你知道武漢鴨脖哪家好吃嗎?
  • 武漢鴨脖哪家好吃 當地人去哪裡買
    武漢有很多名氣不小的小吃,對於外地人來說可能比較熟悉的是熱乾麵,但其實鴨脖要更加出名,這裡能夠吃到更加正宗的口味,很多人第一次吃都會被深深的吸引,並且成為忠實的粉絲。那麼武漢鴨脖哪家好吃呢?當地人都喜歡到絕味鴨脖這個品牌的門店購買。
  • 武漢鴨脖哪家好吃?為什麼選擇絕味鴨脖
    如果要吃鴨脖子的話,可能很多人會考慮到絕味鴨脖。最早的時候你會發現,武漢鴨脖才是鴨脖的起源。但是武漢鴨脖哪家好吃,可能很多人都會考慮到絕味鴨脖,因為絕味鴨脖在鴨脖行業,無論是口感還是品牌知名度,消費者都是比較認可以的。原因一:精心烹飪武漢鴨脖哪家好吃?之所以會選擇絕味鴨脖,就是因為這一家的鴨脖子是經過精心烹飪的。
  • 誰才是最正宗的鴨脖,是武漢的周黑鴨呢?還是湖南的絕味鴨脖!
    如今鴨脖這種小吃已經火爆全國,在我們當地這邊有好多家開設鴨脖店的,品牌也是十分多,有武漢周黑鴨,絕味鴨脖等等,說起鴨脖,我們先說一下鴨脖的起源說起,在90年代的時候,哪個時候最為著名的就是鴨四件,也就是2個鴨翅,2個鴨腿,沒有鴨脖,而最早吃鴨脖還要在清朝說起,哪個時候就已經有滷鴨脖了
  • 武漢鴨脖哪家好吃 它和其他品牌有什麼區別
    武漢鴨脖哪家好吃?相信很多吃貨對這個問題還是很感興趣的,從目前的行情來看,絕味鴨脖在市場上是比較受歡迎的,在武漢能夠看到它的門店比較多,遍布各大商圈、地鐵站、景區等人流比較密集的地方。那麼,絕味鴨脖和其他的品牌相比有什麼不同的?也許不了解行情的朋友,覺得只是名字不同,但實際上還真不止這些。
  • 正宗武漢鴨脖做法,學會可開店
    鴨脖,鴨頭,鴨掌,還有各種滷製品,比如海帶,土豆,藕片等,外表沾著麻辣的滷料,顏色紅潤,肉嫩骨香,吃一口香美異常,滿滿的口腔當中都是鴨頭留下的香辣滋味,而現在最受大家喜愛的滷製品,莫過於武漢的滷製品,武漢的鴨脖可是全國都聞名,現在風靡全國的香辣滷製品,幾乎全都是從武漢演變過的,休息的日子吃什麼最好
  • 武漢鴨脖火遍全國,但卻不是武漢人的最愛,無冕之王只能是它!
    說起武漢,大家想到的是什麼?是不是絕味鴨脖,說真的,我的第一想法也是這個。但是直到自己去武漢玩了一趟才發現,武漢的鴨脖其實也沒什麼特殊的!那麼真正武漢飲食的代表到是哪些美食呢?下面就為大家一一揭秘:NO.1熱乾麵這種麵條在中國雖然不算十分出名,但在武漢,那可是人人皆知!像是我剛去武漢準備去吃東西的時候才發現,滿大街都是正宗武漢熱乾麵,所以武漢這幾天的行程也吃了不少,雖然有些許差別,但總體而言味道都不錯,辣辣的,香香的,總之我這個外地人覺得還不錯!
  • 武漢熱乾麵哪家最正宗 正宗武漢熱乾麵去哪吃
    提到武漢美食,大家首先想到了什麼呢?當然是武漢熱乾麵了,熱乾麵是武漢最有名的小吃之一,幾乎到武漢旅遊的人都會去吃,今天就告訴大家正宗武漢熱乾麵去哪吃?到底武漢熱乾麵哪家最正宗?一起看看吧!
  • 「聽說你沒吃到正宗的湖北鴨脖!作為一個武漢人,這我不能忍!」
    武漢是九省通衢,飲食習慣相對比較雜,然而卻讓武漢有了博採眾家之長的機會,作為著名的小吃之城,武漢小吃種類很多,比如三鮮豆皮、鴨脖、湯包、熱乾麵、燒梅、牛肉豆絲、糯米包油條、小煨湯、糊湯粉、謝面窩等等,老武漢人說起這些來,可謂如數家珍。
  • "精武"鴨脖29年:將武漢鴨脖賣出國門,靠新電商成功蛻變轉型
    如果問武漢本地人哪家的鴨脖子最正宗,精武是繞不過去的一個品牌。鴨脖作為小吃正式出現要追溯到上世紀90年代的老漢口精武路,精武鴨脖故此得名。從不放棄,把鴨脖從武漢精武路賣到加拿大2004年以前,精武鴨脖在武漢雖然家喻戶曉,但售賣方式仍以小作坊散貨為主,無法遠銷。&34;當時剛從加拿大回漢創業的蘇德濤發現這一痛點後決定投身鴨脖產業。
  • 武漢人喜歡吃鴨脖喜歡到了什麼程度?
    而在歪果仁眼裡,北京烤鴨才是正經的中華味道。煙火氣的武漢,誕生了很多煙火氣的美食,鴨脖就是其中之一。熟練的武漢人吃鴨脖都是不屑於用手的,只需讓舌頭和牙齒出力,鴨脖在嘴裡遊走幾個來回便被啃得乾乾淨淨鴨肉吃淨還不算完,正宗的老饕還得悠悠然吸吮骨節中濃鬱的骨髓,入口時的鴨脖肥厚鮮亮,吐出來的骨頭瘦削慘白。
  • 尋味武漢 武漢鴨脖
    提起武漢美食,大多數人最先想到的就是熱乾麵和鴨脖吧。熱乾麵在之前的文章中已經詳細介紹過了,所以今天主要來講講鴨脖的故事。武漢人對於鴨子的愛簡直深入骨髓。武漢鴨脖最早發源於漢口精武路,就是後來大家所熟知的精武鴨脖,發展至今已有約20年的歷史。關於武漢鴨脖的誕生有個這樣一個小故事。關於武漢鴨脖的誕生有個這樣一個小故事。1993年,漢口球迷湯臘九在成都看球時,迷上了當地一家小餐館的滷菜。
  • 沒吃到正宗鴨脖?在武漢的她給援鄂醫護寄去十箱
    4月2日,解除隔離療養的揚州援湖北醫療隊隊員王亞琪,意外收到一份來自武漢的匿名大禮包,整整十箱武漢鴨脖子。這些鴨脖到底是送的呢,這背後又有著怎樣的故事呢?當看到整整十箱「武漢鴨脖」,王亞琪有說不出的感動。
  • 「精武」鴨脖29年:將武漢鴨脖賣出國門,靠新電商成功蛻變轉型
    important}楚天都市報9月20日訊(記者潘錫珩 通訊員李康)如果問武漢本地人哪家的鴨脖子最正宗,精武是繞不過去的一個品牌。蘇德濤意識到,精武要想把失去的時間贏回來,必須尋找新的賽道,才有可能實現再度超車。
  • 如何選擇正宗的絕味鴨脖滷料
    絕味鴨脖,有著醇厚悠長的味道,讓人回味無窮,想開店或者對這個有研究的朋友都知道,這離不開滷料包。武漢絕味鴨脖滷料包熬製出的滷汁香味濃鬱、鮮香勁脆、細膩耐嚼,每一口都是對唇齒的無盡挑逗。絕味鴨脖滷料包比例是根據絕味鴨脖自身特點配製而成,鴨脖在滷製之前是很難除去自身的腥異味,為了能夠很好的解決這個難題,銘瑋商貿根據多年的滷製經驗,配製成了一種適合絕味鴨脖的滷料包,首先是把去腥味,異味的滷料比例加重,如:白芷,香草,靈草精過粗加工,武漢絕味鴨脖滷料包為了更好的使之香料入味,入骨,能有效的去掉鴨脖的異味,然後再配製二十多種增香香辛料,藥香味濃,可重複使用
  • 王一博愛吃的麻辣鴨脖哪家強?精武路拆遷後,武漢人只愛吃這一家
    說起王一博,大家都比較熟悉,他風趣幽默,能歌善舞,是個開朗的大男孩,但別看他是巨星,其實王一博還是個小吃貨,不僅在節目中吃個不停,還自詡自己是「王鴨脖」。原來王一博為武漢鴨脖子助陣時,表演了一場「鴨脖」舞,得到觀眾的認可,讓武漢打敗南京、北京,成為新一屆的「鴨都」。
  • 武漢人喜歡鴨脖到什麼程度?
    而且武漢人對鴨脖真的愛的深情而專一,達到幾十年如一日地盯著鴨脖子不放的地步。 那麼一根又鹹又麻又辣的鴨脖,硬是成了武漢三鎮的標誌,「不服周」的武漢人讓鴨脖這原本不起眼的小吃在美食界揚眉吐氣。
  • 辣到欲罷不能的武漢「精武鴨脖」
    雖然如今全國各大城市大街小巷到處都可以看到賣精武鴨脖的店子,但真要說起最正宗的辣鴨脖,首先想到的肯定還是武漢精武路,這條坐落在武漢市漢口鎮老城區的狹窄的小街正是聞名全國的鴨脖子的發源地。  精武鴨脖的特色是香辣透味,還帶一點點的麻,肉不多,卻絲絲都藏在骨頭縫裡,需要細細的耐心的啃。精武鴨脖的辣是一波更比一波強的,越嚼到骨頭裡香辣的味道越重,辣到人直抽冷氣,卻還惦記著那一絲剛發現的肉,辣到明明想丟下不吃了,但心裡又惦記著那一點發現而無法放手,心甘情願的在麻辣誘惑中繼續尋覓,欲罷不能!
  • 到了武漢沒吃鴨脖,不能忍
    她跟隨第七批江蘇援助湖北醫療隊,定點支援武漢市第一醫院,在武漢堅守了一個多月。在離開武漢之前,她遺憾自己沒能親眼看到武漢大學的櫻花,也沒能吃到正宗的武漢鴨脖。熱情的武漢人不願王亞琪在武漢留下遺憾。4月2日,一位普通的武漢市民在京東購買了10箱鴨脖等湖北特產,送到了高郵市人民醫院。「當時我說沒能吃到精武鴨脖和熱乾麵,沒想到被熱心的武漢市民記在了心裡。」王亞琪沒想到短短的話語,卻被熱心的武漢市民記在了心裡。
  • "精武"鴨脖29年轉型路,武漢美食名片搭上新電商一年銷量翻6倍
    如果問武漢本地人哪家的鴨脖子最正宗,精武是繞不過去的一個品牌。鴨脖作為小吃正式出現要追溯到上世紀90年代的老漢口精武路,精武鴨脖故此得名。但爾後的十多年,精武鴨脖卻經歷了商標之爭,被後輩們追趕,換道新電商拼多多超車,因疫情按下暫停鍵,最後又涅槃重生的跌宕過程。而這其中,不得不提的就是&34;品牌持有人蘇德濤和他&34;的精神。從不放棄,把鴨脖從武漢精武路賣到加拿大2004年以前,精武鴨脖在武漢雖然家喻戶曉,但售賣方式仍以小作坊散貨為主,無法遠銷。