拉菲？省省吧！來認識一下什麼叫正牌、副牌、三軍酒

2020-10-10 大手套


大拉菲（拉菲正牌）

拉菲，如一切名莊一樣，有著經驗豐富的釀酒師和絕佳的土地，當然還有那些30多年樹齡的極品葡萄籐，這一切加在一起才能成就「CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD」 這樣的一張酒標，我們稱之為「大拉菲」或「拉菲正牌」！。這裡是真正的拉菲，綿柔悠長，複雜多變，給你無盡享受！最新年份酒在國內總要賣到5000塊左右，到了15年的適飲期賣到40000塊一瓶也並不稀奇！


小拉菲（拉菲珍寶）（拉菲二軍）

然後是用邊腳料或年輕葡萄樹的果實或儲備釀酒師釀造的「CARRUADES de LAFITE」我們叫它「小拉菲」，法文直譯叫「拉菲珍寶」，也可以叫「二軍酒」。碰到有天分的儲備釀酒師或特別好的葡萄年份，或者其他有利因素時，副牌往往會有很出彩的表現。至少無論如何，我們能通過副牌酒間接體驗到正牌。這些酒的最新年份酒一般賣到1000塊左右，到了8年的適飲期可以賣到4000元上下。那個五支箭和字母組成的標誌是 Rothschild家族的徽標，這個家族擁有左岸五大名莊的三個！拉菲，拉圖，木桐（也叫武當王）。


拉菲傳說


拉菲世家


拉飛......


最後就是坑人的「三軍酒」，一般叫做「拉菲傳說」，「拉菲世家」這類名字，同樣使用了Rothschild家族的徽標，但說實話他們和拉菲真的沒關係，這是Rothschild家族在用家族名譽賺錢，他們買進其他果園的葡萄汁進行釀造，甚至直接買進葡萄酒在自己莊園裡灌裝一下，當然宣稱是滿足拉菲要求的釀造條件或由拉菲的釀酒師指導的等等等等…。 這些酒的真正水準也就是一般大區級的AOC或者是好一點的VDP（餐酒），合理價格應該在80-100元之間，但在市面上常常是在200以上！！！對普通消費者來說買這樣的酒是非常吃虧的。

對於稍微有點研究的愛好者來說，不太容易上這種當，畢竟做的太難看了，但對於初學者，迷惑性還是非常大的，一定要小心！


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    Lafite Rothschild）拉菲古堡也就是我們常說的「大拉菲」，是拉菲唯一的正牌酒，也是其品質最高、價格最高，最具品牌號召力的葡萄酒。副牌酒· 拉菲珍寶（Carruades即便是副牌酒，也同樣是出產於世界上最好的葡萄園之一，有最專業和先進的釀酒團隊和設備，而且相比於酒莊正牌酒，副牌的價格要低得多，是人們可以感受名莊風土的高性價比選擇。
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    說到拉菲（Chateau Lafite Rothschild），你是不是聽得耳朵都起繭子了？不過，你真的了解它嗎？它跟其他波爾多一級名莊又有什麼區別？今天，本文就來探討一番，滿滿的乾貨，值得收藏哦。這幾塊土地於 1845 年被拉菲古堡購入，因此在 20 世紀 80 年代以前拉菲副牌的曾被稱為 Moulin de Carruades（卡許阿德磨坊）。由於採用的釀酒技術與正牌大致相同，拉菲副牌成為了波爾多最受歡迎的葡萄酒之一。不過，副牌中梅洛（Merlot）的比例含量更大，因而葡萄酒的口感更為柔順。
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    橡木桶由拉菲莊園附近的Tonnellerie Des Domaines定製而成。在葡萄酒的世界裡，很多人有著相同的第一次：第一次喝的葡萄酒一定叫赤霞珠，第一次聽說過的名莊一定叫拉菲。作為國人眼中身份和品味的代名詞，拉菲幾乎抵得過所有奢侈品，各種酒商也開始絞盡腦汁與拉菲「攀親戚」。於是，在目前國內市場上，名叫「拉菲」的酒實在是太多了！
  • 入門級:小龍船乾紅葡萄酒,法國列級酒莊性價比最高的副牌酒
    今天給大家推薦一款由法國左岸列級名莊龍船莊園出產的副牌酒——小龍船乾紅葡萄酒。或許說到法國左岸列級酒莊大家會比較陌生，需要科普一下：法國列級酒莊是指在分級體系中佔有一席之地的酒莊，當中一級酒莊就是大眾皆知巷聞的拉菲，拉圖，瑪歌，木桐等。而本期推薦的是四級名莊龍船酒莊。
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    經常聽到有人說「大拉菲」、「小拉菲」，「大拉圖」、「小拉圖」，那麼葡萄酒的「大小之稱」有什麼區別嗎？難道是瓶子的大小？估計又會有人問：那副牌和正牌的區別又在哪裡呢？每款紅酒的都有正副牌之分嗎？首先，我們先來說說正副牌的由來。
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